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　　牛烤魚至外皮酥香九成熟之后，放入制造容器，迅速澆以幾十種香料科學配比的制造湯汁，邊吃邊以木炭小火燉煮，讓湯中的香料和營養成分慢慢滲入魚肉中。自動旋轉：自動360旋轉，受熱均勻，外焦里嫩，色澤金黃。控時控溫：控時控溫的標準烤制流程，告別傳統烤制十魚八糊的弊端。省力：省時省力提烤魚效率，是傳統烤魚的10倍。牛烤魚吸取了傳統燒烤、鐵板燒、韓國燒烤和巴西燒烤的優點和特色;牛烤魚巧妙地迎合了顧客的求新求異消費心理;牛烤魚創了復合調料和特色烤醬應用于燒烤中;牛烤魚烤出來的食品色澤金黃，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香氣撲鼻，吃后唇齒留香，回味悠長。牛烤魚是一種突破傳統的全新餐飲模式，已經被越來越多的追求健康、時尚、個性消費的消費者所接受。消費者在牛烤魚的店里就可以體驗地道韓國口味的菜品、酒水、以及周到的韓式服務風格，完全讓牛烤魚的客人置身異域風情之中。

　　燒烤店比比皆是，為什么惟獨牛烤魚的生意如火如荼?因為牛烤魚在研發過程中始終貫穿了“精益求精”的創立理念，將傳統燒烤千篇一律的口味做得別具一格，其制造燒烤自有工藝，更是眾多商家刺探的目標和食客們津津樂道的話題。隨著時代更新，燒烤行業因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，成為人們越來越喜歡的餐飲方式之一。燒烤的花樣、品種繁多，有肉類、蔬菜類，甚至連香蕉、蘋果等時蔬水果都是燒烤的新貴。牛烤魚準確把握餐飲市場中燒烤行業當前的經濟發展趨勢應運而生，一經上市就備受創業者關注。

　　支持到店培訓包括：市場調研、價格定位、物料選購、招聘培訓員工，制度建立、管理培訓，開業營銷方案，業務提升，營業評估等。

　　片區培訓：針對吖各片區消費市場的特性，牛烤魚進行產品研發、營銷策化、管理、服務培訓。

　　主題培訓（如經營）：針對專業開展各種主題培訓，如財務課程、人事課程、單店管理課程等。

　　年會及大型培訓：召集加盟商開展全年經營匯報會議，為本年度牛烤魚店鋪經營做總結及下年度經營計劃。開設大型培訓，提升加盟商經營管理知識。

　　定期培訓：針對督導情況對牛烤魚連鎖店各部門員工的工作技能技巧進行培訓。

　　QSC檢查和評估評分：對牛烤魚連鎖店的QSC(品質、服務、清潔)進行專業評估、檢查，并提出整改意見。

　　財務分析：搜集、分析牛烤魚連鎖店財務數據，多角度比較分析，找出連鎖店經營問題，給與指導意見。

　　1、加盟商必須具備獨立民事責任行為的能力；

　　2、加盟商具備加盟的加盟能力，了解當地市場；

　　3、加盟商對烤魚連鎖品牌行業具有一定的認知度，志同道合；

　　4、對烤魚連鎖品牌行業熱愛，認同并維護烤魚品牌；

　　5、加盟商無特殊不良背景。

　　首先：咨詢

　　咨詢牛烤魚總部業務人員附近有幾家正在營業的加盟店，抽時間去一一暗訪，如果覺得還不錯，再與業務負責人聯系來牛烤魚總部考察。

　　第二步：實地考察

　　第三步：簽定合同

　　雙方就合作方式、裝修指導、首批產品和工具訂貨單、技術培訓、服務項目設置、宣傳、開業活動等重大問題進行具體商榷，雙方達成一致后，正式簽定合作協議。

　　第四步：交納所需款項

　　合同書簽訂后，先交納相應的運營指導費，雙方就店面裝修事項進行溝通。店面裝修實施開始后，雙方需要確定產品訂購與工具配套，同時劃款給牛烤魚總部，雙方各項工作全面展開。

　　第五步：店面裝修

　　牛烤魚總部人員根據資料來判斷如何進行裝修設計，出具部分施工圖，以此為依據由合作商在當地找裝修公司進行裝修。具體操作中，品牌標識不可修改，其它可協商修改。

　　第六步：配送首批進貨單

　　合作商匯款后，要立即通知牛烤魚總部負責人員，由牛烤魚總部財務部查詢款項到帳后，由牛烤魚總部物流部備貨并安排快速發貨。

　　第七步：驗收首批進貨。

　　如果與貨物清單不符或者發生漏液現象，必須在2天內通知牛烤魚總部業務負責人員，否則視為收貨無誤。

　　第八步：技術培訓與經營管理指導

　　按照協商內容，由牛烤魚總部派出培訓教官上門進行現場培訓。

　　第九步：試開業和正式開業

　　商品上柜，設備到位，人員培訓齊備，準備開展宣傳及促銷活動方案，安排在總部網站正式上線宣傳。