九五鮮火鍋從事火鍋連鎖和特許經營的位于重慶。公司自成立以來，堅持走“奉獻創業，學習創立，競合創效，誠信創牌”的發展之路，秉承“業精于勤、商精于誠”的企業理念和不斷進取、奮勇爭先的職業精神。勤勞樸實的九五鮮火鍋人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，將九五鮮火鍋從一個幾百平米的街邊火鍋小店鍛造成一個目前擁有近500家分店，遍及二十九個省、市、自治區及美國、新加坡、阿聯酋迪拜、加拿大、澳大利亞等多個、在2013年餐飲百強企業名列第九、年創營業總額超過20億元的國際化餐飲集團。先后榮獲火鍋十佳品牌、中華名火鍋、中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業、重慶名火鍋、重慶市有名商標、連鎖企業五靠前等眾多榮譽。
重慶九五鮮火鍋總部設在重慶市高新區科園一路科技發展大廈19樓，下設行政人事中心、財務中心、運營中心、直營中心、銷售配送中心、采購中心、督察部、外銷部等幾大部門，同時擁有重慶老師匯食品有限公司、重慶品道居飲食文化有限公司、重慶九五鮮火鍋飲食文化有限公司等全資或控股子公司。
高速發展的九五鮮火鍋，在發揚傳統美食的同時，更致力于為顧客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐飲名店，注重為顧客創造舒適的就餐環境和濃郁的文化氛圍。未來的九五鮮火鍋將繼續堅持“業精于勤，商精于誠”的經營理念與“誠信與客戶價值至上“的核心價值觀，在不斷完善管理體系、技術體系、運營體系、質量體系的同時，努力發展特許經營事業，邁入集營養健康、高科技含量、人性化與個性化于—體的第五代火鍋新時代。
