金域小筑牛肉火鍋，是一家專注于潮汕牛肉火鍋的品牌店。精通潮汕地道、正宗的牛肉火鍋制法，并獲資源授權，將活牛運送至廣州自有屠宰場宰殺，采用特種冷鏈保鮮專車每天運送2-3次，牛肉4小時內上桌，超過4小時則轉送自家肉聯廠進行加工，提高/增加“肉不隔夜，口口新鮮”。創立以來，金域小筑牛肉火鍋始終秉承“匠心與鮮食”之道，為消費者呈現地道、正宗、新鮮的牛肉火鍋品質體驗。
金域小筑牛肉火鍋不隔夜口口鮮!千斤黃牛約取三分，由屠到桌不過四時，每餐一牛肉不隔夜。金域小筑牛肉火鍋為您能體驗到正宗的潮汕鮮牛火鍋而不留余力!店里用的黃牛品種在陜西、安徽里，因為貨源緊缺，上海餐飲店都會出高價買，老板也不執輸，在花都有個屠宰場，每天運牛兩次，宰完的牛立馬放進冷鏈車里，從屠宰到餐桌超過4小時的統統不要，連廚房都開著空調保鮮，提高/增加午市晚市都能吃到鮮的牛肉。金域小筑牛肉火鍋除了牛的品種好外，師傅的刀工也是決定一片牛肉好不好吃的重要因素。師傅的佩刀超級講究，每開一把新刀都要從600克手工磨到500克，而且磨出來的刀型也很有講究，師傅手起刀落，薄切“牛片”在電光火石間完成!連做牛肉丸的師傅都專注打肉33年!
金域小筑牛肉火鍋，深諳現代餐飲行業的運營規律和市場需求，從產品到質量、工藝到口味，進行多方面的提升，推出豐富的美食產品，使產品達到香濃味美、健康營養的同時，可以完全迎合廣大消費者的口味需求，很大程度的滿足消費者多元化的消費需求。
