康巴牛肉湯餐飲有限公司主打品牌，“康巴牛肉湯會館”是大連當地早經營牛肉湯的商家之一，距今已有六十年的經營歷史了。康巴經過多年的實踐，將“康巴牛肉湯”的傳統制作工藝與現代人的健康飲食理念相結合，突破了“大連牛肉湯一走出家門就變味”的發展瓶頸。
牛肉湯高營養、高蛋白、低糖、低脂肪，具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到結果，養生作用十分明顯。康巴牛肉湯以好的黃牛為原料，選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經結合傳統工藝久經熬制而成，保留牛肉、牛骨自身營養價值、加上配料包含的十幾種藥材，常喝此湯可強體壯骨祛病延年。康巴牛肉湯湯人、味足醇厚、醇鮮可口，喝多不上火，嗓不干，再配以黃犇記其他特色全牛菜品，令人百吃不厭。男女老少、春夏秋冬、四季皆宜食用，配合日照特色大餅一起食用，更是令人回味無窮，受到大眾消費者及食客的厚愛。
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以湯味醇厚，具有豐富營養且滋補養身的牛肉湯，如今在國內市場中可謂是老少皆宜，市場消費人群可謂是十分巨大。據有關研究報告顯示，冬末春初，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉湯往往是供不應求，市場不錯可見如此。
