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宏才加盟管理有限公司是一家致力于休閑美食的品牌策劃、品牌包裝、項目組建、產品研發、技術培訓和運營推廣的綜合性服務平臺.宏才加盟旗下目前有花火爐魚、泰記煌燜鍋、熊大漢堡、大邱里韓式炸雞、善美拌飯、瑪家私房牛肉面館、瑪可瑞塔披薩、漫城市咖啡、轟炸大魷魚等十多餐飲個加盟項目.公司提供從炸雞、漢堡、拌飯、由于、燜鍋、飲品等上千個技術的培訓.
公司成立之初就確立了"創立、實干、團結、共贏"的經營理念和"科學、嚴格、、均衡"的管理理念以及"專業、規范、責任、熱忱"的服務理念,并且在發展中逐步確立了以"科學的運營管理體系、先進的生產研發體系、嚴格的質量監督體系、規范的連鎖經營體系、成熟的市場運作體系"五大優勢構成的核心競爭力.
目前,宏才餐飲管理有限公司匯聚了一批全國各地餐飲界的精英人士,以餐飲這一傳統美食為代表,創出一系列融合傳統與海派特色的餐飲特色產品,種類豐富,口味多樣,深得廣大食客的喜愛.公司經營管理團隊分工明確、目標一致,圍繞著"品質、 品味、 品人"的品牌理念,堅持傳統傳承與時代創立相結合,與時俱進、 穩步健康地推動  餐飲店的連鎖經營事業,如今連鎖經營店已遍及餐飲特色、、、、、、、、、、寧夏、、、等地.相信在不遠的未來,公司本著真誠、敬業的態度和規范、的管理,與你攜手同往,互利共贏,共同創造出一片嶄新、輝煌的天地!

花火爐魚是"開放式烤魚餐廳"的引路者,以制造調料為核心,以UFO大型炭火烤爐為載體,個性化的裝修設計,大眾化的消費水平在2014年引爆上海,杭州,北京,武漢等餐飲市場,讓傳統的夜市烤魚搖身一變成為了當下熱門的話題.
花火爐魚擁有一個完善的藝術文化團隊和一批品質飲食,大家為了一個共同的目的聚在一起,那就是加強世界各種飲食 餐飲文化的溝通和交流,引進、研制、推廣關于烤魚的各種經典以及創立派名吃.
 一、到底是什么原因火了烤魚
優先:神器誕生
過往的烤魚,多為炭火與鐵絲烤魚夾的組合,不但簡陋,并且讓烤魚外層與炭火直接接觸,既不衛生,也不安心.花火爐魚方面找專人重新設計打造新的烤爐,這就是目前在每家"爐魚"門店都能看到的那個頗具"UFO"氣質的銅疙瘩.新的烤爐造價近20萬,可以同時烤制20條魚,并且只需短短7分鐘就能完成烤制,解決了因排隊導致的等候時間過長的問題,為顧客就餐降低時間成本,同時也提高了門店的翻臺率.此外,得益于內部設計的恒溫控制,在控制油的同時,也可提高/增加烤魚受熱均勻,確保鮮嫩的口感,這是普通烤魚店無法比擬的.
第二:去廚師化
據我了解,許多采購的餐企,除了因看到爐魚探魚他們的不錯外,更看中烤魚項目能夠簡單易操作、產品標準化強、對于廚師依賴十分小,而這批客戶中有大部分都是多年從事傳統中餐的餐企,多年飽受廚師培養之苦,終于有這么個神器和項目,可以從根源解決廚房的問題.
第三:收銀較大
做魚人均較高收銀較高是餐飲圈共識,而且魚的貨源穩定、運輸采購都方便、適應度廣,大部分城市男女老少都比較愛吃魚,所以,烤魚的面世也讓餐企對這款產品的發展有了基礎信心.
第四:連鎖加盟
餐飲十幾年來,能夠快速復制品牌,實現加盟連鎖是許多餐企的愿景,而作為烤魚簡單易操作具有連鎖性的產品而言,無意又是擊中了正在苦思好項目餐企的軟肋,學習爐魚探魚這樣比較酷和文藝的烤魚大手筆重新定義烤魚,把一個曾經街頭路邊的小產品變成一個高大上的餐廳.
上海宏才加盟管理有限公司餐飲加盟榮譽標志:
被授予"具備競爭力連鎖品牌" "十佳綠色餐飲連鎖企業""創業加盟協會誠信企業",被業內稱之為連鎖業的一把好手,成功達到雙贏運作、良性循環的典范企業.公司本著以品質與文化為基礎,以高端技術為提高/增加,以客戶和市場為中心,以服務和創立為發展,將品牌做得更大更強,立足,出口.