孔德洞真味醬蟹秉承“守正出奇”的企業經營理念，將受韓國年輕人追捧的“新式韓餐”引入，打造年輕人喜歡的韓餐品牌，孔德洞真味醬蟹與韓國餐廳學院菜單設計及烹飪系建立了長期合作關系。并延聘該系孫盛姬教授為總廚房長，同時聘請了韓國菜品設計師金恩雅女士擔任菜品設計總監，將韓國傳統菜品進行國際化加工。孔德洞真味醬蟹起源于1999年，是一個連鎖小吃品牌。其擁有不錯的產品及技術研發團隊，不斷的深入各地市場進行調研，開發出符合人們口味的韓式料理美食，很好的滿足了大眾消費需求。孔德洞真味醬蟹嚴選優勢食材加工制作，新鮮的食材擺在顧客的眼前自主挑選，讓食客吃的合格選的自由，現點現做的麻辣韓式料理符合現代人的飲食口味需求，在市場上擁有很大的消費潛力。
孔德洞真味醬蟹的每一道菜肴從選材、配料到出品都經過主廚精心料理，口味正宗。為您提供日式精致料理、法式鐵板燒、小火鍋，呈獻豐富新鮮菜品多達兩百余種，海鮮、飲品等為無限量提供；紅酒、清酒、啤酒、咖啡、鮮榨果汁等飲品任您甄選。為顧客的個性需求，設定多樣會席菜單、商務宴請、假日聚餐等社交活動。優雅的就餐環境和豐富多樣的食材，結合料理長精湛的技藝和體貼的服務，讓您的美食體驗心情愉悅、流連忘返。
韓國料理有三寶：泡菜、大醬和醬缸。韓國包含以自然為本，韓國的醬和泡菜延續了千年歷史，簡稱是亞州泡菜王國，大部分韓國人以米糧為主，沒有泡菜覺得難以下咽。韓國人民在繼承本民族文化精髓的同時，融合了的大唐文化，加上當時貿易昌盛，隨著辣椒的傳入，韓國人民將它應用在腌制食物里，泡菜也因投放這種辛香料而變的款式多樣，亦構成韓國菜口味辛辣，菜色尚紅的特色。
孔德洞真味醬蟹秉承“良心品質”用好的食材，獨特的味道、適宜的價格、舒適的環境贏滿足不同年齡層次以及不同餐期的顧客用餐需求，贏得廣大市場。孔德洞真味醬蟹為小本創業的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業人員、打工族、想創業人士提供一個施展抱負的機會。
