萊的快酸辣粉，多種名貴中藥精心熬制而成的萊的快酸辣粉專用調料，其色澤紅潤，其味悠遠，先酸后辣，辣中帶麻，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
萊的快酸辣粉是由紅薯、紅苕、豌豆等為主要食材制作的一道菜。萊的快酸辣粉——麻、辣、酸、鮮、香，久吃不膩，越吃越上癮!萊的快酸辣粉來自于重慶市開縣，從古至今有一百多年的歷史，流傳下來的風味，跟其他酸辣粉味道不一樣，有獨特的風味。
萊的快酸辣粉，選用手工紅薯粉，粉絲口感細膩、入口滑嫩，再加入上乘辣椒、花椒、等調料，油而不膩，辣而不噪，麻而不澀，回味悠久，美妙無窮，妙不可言!“萊的快酸辣粉”專用核心調料確保酸辣粉生意更勝一籌，穩操勝局;也是每一個技術店的制勝法寶!如果我們沒有獨特技術就不能參與市場競爭，無法體現“萊的快價值”。
酸辣粉是廣為流傳的傳統名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。萊的快酸辣粉是綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按佳比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。這類食品歷來被人喜愛，十三億人口人人都是消費者，而且個個吃得起，吃得香，吃得飽，快速經濟實惠。
萊的快酸辣粉項目加盟小，經營模式多樣(可開專賣店、流動小吃車、攤位等)，無論是城市商場、超市、鬧市、娛樂場所、大街小巷、車站碼頭、學校公園、工廠、還是鄉鎮集市到處都是生財的地方，開到哪里哪里火。
