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老莫涼皮的獨特秘方，純正的陜西口味，是市場上雜亂無章的涼皮店比擬不了的。在提高/增加口味的同時，老莫涼皮也同樣關注產品的衛生與營養價值，從根本上發揚中華傳統美食的核心原則。
老莫涼皮，專屬的料包是根本，更重要的是經營模式。經過多年的市場分析和實店經驗總結出一套符合當今消費需求的經營理念。從店面的選址，到店內的設計，再到操作臺上每一樣配料的擺放順序，到制作過程中主料與配料放入的先后，這些都是都是非常有講究的。
老莫涼皮的店面面積并不需要太大，還可以做成店中店的模式，這樣一家檔口店，只需要一個人經營即可，從人力物力上都能節省開支。目前老莫涼皮在燕郊早已家喻戶曉，經過多年多店的實際分析，每家檔口店平均年實現目標在15萬元左右，燕郊的幾家檔口店年經營總額過百萬!
用事實說明自己，結果代表一切。老莫涼皮多年來一直受到廣大消費者的喜愛，從各個方面改善涼皮行業給大眾留下的臟亂差形象，傳承中華美食色香味俱全的本質，成為涼皮界拓荒者。
對創業者來說，選對項目才是成功的關鍵，老莫涼皮用事實說話，多家直營店，加盟店，檔口店，歡迎您實地考察與品嘗。

優勢一：料包，口味提高/增加！
老莫涼皮來自陜西的特有自有工藝，歷史悠久口味純正。自制料包含有多種中藥成分，經過特殊提煉取其精華而不留藥味，輔料的制作方式經過多年研制與改善，口味獨特且符合大眾。干凈整潔的操作臺，看得見的制作方式，看得見的健康飲食。精心搭配用料考究，真正做到色香味俱全。多年來深受廣大消費者喜愛，品嘗后贊不絕口！
優勢二：經典搭配，全年無淡季！
老莫涼皮目前擁有涼皮、肉夾饃、養生豆漿三款產品線，三者制作過程簡單，操作所需空間小，店面更易經營。三者早已形成經典搭配，提高單個顧客銷售額。不論在南方還是北方，春夏秋冬各有賣點，確保全年無淡季！
優勢三：腳踏實地，多年經營積累市場經驗！
老莫涼皮多家直營店，多年來總結出一套符合市場消費模式的店面運營經驗，從店面的選址到操作空間的布置都有自己專屬的理念，操作臺的擺放也是經過多年的市場經驗總結得來，精致的烤瓷碗、定制的料勺，每一份輔料都有自己獨特的搭配。用心才能出，老莫涼皮吃的不僅僅是涼皮，還有那份色香味俱全的中華美食文化！

　　老莫涼皮加盟條件：
　　
　　1、遵守法律法規的相關規定，具有獨立合法的法人或自然人資格。
　　
　　2、充分理解并高度認同老莫涼皮加盟店特許經營理念及運作方式；
　　
　　3、對餐飲行業有一定的了解，并具有強烈的興趣與運作欲望；
　　
　　4、有一定的啟動資金，且有投身餐飲的創業熱情。
　　
　　5、具有（自購或租用）符合開店要求的經營場所。
　　
　　6、服從公司的統一管理，接受公司的培訓，有合格的信譽，有長遠合作的態度；
　　
　　7、加盟商必須如實填寫加盟申請書，綜合考評審查合格后方可正式授權加盟；
　　
　　8、健康勤勉有創業熱情，有一定的經商能力和管理、協調能力；
　　
　　9、具有理性的加盟心態，能夠客觀地看待加盟與實現目標的關系，沒有暴利期求，并有一定的承擔的能力。

　　老莫涼皮加盟支持：
　　
　　1、店面設計支持
　　
　　各加盟店按總部VI要求，根據店面尺寸，由總部統一設計、提供裝修設計方案，因此加盟商無需考慮店面設計方面的事項。
　　
　　2、商標使用支持
　　
　　統一使用"老莫涼皮"品牌標志，各老莫涼皮連鎖加盟店可免費使用總部設計的、規范標準的"老莫涼皮"品牌VI標志，坐享"老莫涼皮"時間久以來創造的合格公眾形象。
　　
　　3、強大技術培訓支持
　　
　　由總部高等培訓師，對老莫涼皮各項產品的文化、制作過程、制作工藝、制作方法、用料選擇等相關技術和自有工藝對各加盟商實行統一、免費、細致的培訓，直到加盟商學會為止。
　　
　　4、綜合廣告支持
　　
　　總部將在各省市電臺、各門戶網站、全國發行各大報紙、知名雜志等刊物上長時間不間斷發布廣告，使"老莫涼皮"品牌持續不斷地在各地傳播，為各地的加盟商創造很好的營銷環境。
　　
　　5、配套設備支持
　　
　　加盟客戶根據資金情況，選擇加盟規模和方式，資金有限的可以加盟創業店，資金較充足的可以運營旗艦店，總部將根據加盟商選擇的加盟方式，統一配備各種制作設備。
　　
　　6、統一供應原料
　　
　　總部對各加盟店經營所需各類原料及輔料集中生產、采購，從而降低成本、提高/增加貨源、提高/增加質量、提高/增加價格。
　　
　　7、開業運營支持
　　
　　在各加盟店開業之日，提供開業宣傳單、易拉寶等進行當地"老莫涼皮"口碑宣傳，并且安排市場專員指導微信平臺的啟動和運營。
　　
　　8、管理支持
　　
　　從加盟店開張之日起，公司將定期派出市場管理人員對加盟店的服務、價格、產品、衛生、質量等方面提供進店指導。規范加盟商的經營管理，從基礎做起，樹立加盟商"老莫涼皮"品牌店的形象。
　　
　　9、市場運作支持
　　
　　總部根據市場的變化，社會的發展等眾多影響發展的因素適時準確的調整發展策略、促銷政策，以提高/增加加盟商店面的正常、持續化的運營。
　　
　　10、經營服務支持
　　
　　總部擁有多年來總結得出的完善規范化管理制度、經營技巧及具有魅力的經營管理模式、總部將根據加盟店的實際情況具體操作，為加盟商提供比較完善的后續服務支持。
　　
　　老莫涼皮加盟店選址建議：
　　
　　1、要求在商業街，學校，商場，超市，寫字樓，車站，大型社區等人氣比較旺的地段。
　　
　　2、可以參照大型美容美發店，一般這些店爭取進一步拓展市場的地方，商圈集中地段。
　　
　　3、所屬商圈消費層次處于中、有檔次，且具有消費能力。
　　
　　4、競爭對手的存在往往能夠使連鎖店更有利經營。
　　
　　5、衡量店鋪的租金主要看市場空間的大小，而不能只考慮價格因素。