老挑采用的技術是四川清朝時代流傳下來的自有工藝。香、鮮、嫩、提神、開胃、健康、實惠。老挑肥腸粉、老麻龍抄手、銷魂牛肉面等等美味小吃，不論是作為正餐、點心，還是宵夜都是現代人的優佳選擇。老挑餐飲連鎖是專業從事餐飲小吃研發、生產、銷售和連鎖經營的綜合性企業。以四川小吃為主、全國連鎖加盟以及相關產業技術使用推廣的餐飲文化企業！老挑品牌總部設在廈門，技術自有工藝來自四川難得的味道，目前是走遍天下有力手！四川美食不可抵擋的誘惑，我們聞香而來，為香而傳，我們將快樂、熱情、親切傳遞給每一位客戶，要讓更多的顧客在全國各地品嘗到老挑肥腸粉時比身臨成都那街頭巷尾的百年肥腸粉店更加美味！老挑肥腸粉，吃的是粉，品的是鄉味。老挑肥腸粉湯有濃濃的肥腸香氣，節子也干凈又麻又辣，老品牌味道自然不差，紅湯肥腸粉就可以吃得很飽很香。肥腸粉歷來是成都眾多小吃中有特色的品種之一，老挑肥腸粉麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。
老挑肥腸粉香、鮮、嫩、提神、開胃、健康、實惠。老挑肥腸粉不論是作為正餐、點心，還是夜宵都是現代人的優佳選擇。老挑品牌的標準就是，健康優先，真誠優先，信念優先。老挑肥腸粉為顧客提供新鮮、養生、健康的綠色食品。做自己可以吃的產品，才可以讓顧客吃。
老挑肥腸粉產品豐富多樣，有銷魂排骨面、招牌老麻油抄手、老挑銷魂面、老挑擔擔面、麻辣燙，滿足不同人群需求。老挑肥腸粉麻辣燙精選有機食材，經過營養科學配比，再由純正蒸餾水高溫沸煮，終熬制出鮮香的新式健康麻辣燙，多重滋味個性組合自由選擇，帶您熱情享受舌尖上的有氧運動。
