陜西小吃加盟創業怎么樣

2017-10-02 10:08:07 來源:91加盟網閱讀：866次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

白白的饃經過煎、烙，外表有了些許的金黃，每一片都充滿了誘惑。烙完的饃再送進烤箱烘烤，烤好的潼關饃飽滿而豐盈，條紋清晰，表皮相當酥脆！

品牌名稱：老潼關山西肉夾饃
所屬行業：餐飲 > 肉夾饃
門店數量：1家
投資金額：

　　近期，電視劇《白鹿原》爆紅不少人被張嘉譯手里的那碗油潑面勾起了饞蟲隔著屏幕都能聞見油辣子的香味阿花看了好眼饞恨不得鉆進屏幕和他拼個桌

　　愛吃小伙伴們有口福了，不去陜西也能吃到正宗的油潑面！

　　正宗陜西油潑面老潼關家的面點師傅可是地道的陜西人！“面里乾坤大，碗中天地寬”這是一個陜西人對油潑面的解釋和面、餳面、搟面、抻面、煮面長長的面條入鍋后久煮不斷，煮熟的面條過涼水，口感更加筋道，面條入碗，放上配菜、調料、辣椒粉，燒熱滾燙的菜籽油“滋啦”的一聲澆在面上，那勁爽，簡直令人意志力崩塌！！！一雙筷子攪拌之間，干癟油潑辣子的香氣好像竄出屏幕，直擊靈魂，內心從來沒有如此渴望喝上一碗西北風。

　　除了地道的油潑面，這家店做的肉夾饃，也是來自陜西潼關的正宗味道。一個小小的肉夾饃，卻能做出天差地別的口味，取決于每一個細節的考究與執著。

　　一個饃要經歷“煎、烙、烤”三道工序

　　與其他肉夾饃大的不同就是它的饃，饃要先煎、然后烙，烙完了再烤，一個很好的潼關饃需要經歷7分鐘的制作過程。

　　白白的饃經過煎、烙，外表有了些許的金黃，每一片都充滿了誘惑。烙完的饃再送進烤箱烘烤，烤好的潼關饃飽滿而豐盈，條紋清晰，表皮相當酥脆！

　　一個正經的肉夾饃里，有且僅有臘汁肉

　　一個正宗的肉夾饃，有且僅有臘汁肉！肉要精挑細選好的五花肉，配上十多種調味香料鹵制出老潼關家專屬的臘汁肉。

　　連濃湯一起撈出，手起刀落鏗鏘有聲的剁成肉碎，將尚且燙手的潼關饃利落的剖開，兩片饃連而不斷，放入肉碎均勻鋪滿，誘人的香濃像是填滿了一個世界……

　　表皮酥香內里松軟的潼關饃，夾入濃香裹汁的肉碎，肉汁浸味入餅，餅酥混合肉糯，融合一體，互相烘襯，帶來美味。

　　而是將陜西豐富美味的精髓都帶到了世界各地，

　　岐山臊子面

　　岐山臊子面的感人之處，就是把平凡做得出色。面條很常見，但要做到薄、筋、光；制造的臊子肉并不起眼卻香濃誘人。

　　制造涼皮

　　天氣熱沒胃口，你可能需要吃一碗涼皮。涼皮蒸得白嫩Q彈，拌上陜西帶回來的制造調料，那叫一個香！

　　生汆丸子湯

　　大骨精心熬制的高湯，加上純手工生氽丸子，口口透著鮮，回味悠長。

　　路程的遙遠，卻抵擋不住吃貨們的熱情，

　　算是給世界的吃貨們一個交代了。

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