上海樂醉酒業是國內從事進口葡萄酒營銷的旗艦型企業,樂醉酒業采購網絡遍及全球,樂醉酒業是我國進口葡萄酒的供應商。2008年是葡萄酒行業的轉折年,樂醉酒業全球葡萄酒市場開始向亞洲轉移,樂醉酒業作為紅酒行業的新星,樂醉酒業酒業集團僅僅用了三年時間,便躍升為紅酒行業中堅力量,年銷售超過3億元,其創的“樂醉模式”至今仍是同行業無法破解的財富密碼,但是業內人士預測樂醉酒業集團將會是國內先進銷售過百億的進口紅酒供應商,樂醉酒業加盟店每年的收銀都不低于80萬元,聚集在樂醉酒業品牌下的是數百位百萬富翁。樂醉酒業銷售有限公司主要的產品有:一年泥土埋藏酒、兩年泥土埋藏酒、三年泥土埋藏酒、五年泥土埋藏酒。
樂醉酒業泥土埋藏酒使用的基酒是:以茅臺鎮本地糯高粱為原料,按照茅臺鎮傳統工藝“端午制曲、重陽下沙、經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、一年一個生產周期”釀造而成。基酒與茅臺一樣的工藝、水源、氣候和微生物環境,同在茅臺鎮7.5公里醬酒核心產區。新酒釀造出來后,先用千斤土壇完整窖藏3年(茅臺酒是窖藏5年)再分裝進1斤制造土陶瓶進行埋藏。
同在醬酒核心產區,同樣的原料、水源和工藝,在科學技術水平相當的情況下,對于釀造基酒,對比茅臺我們是沒有特別優勢的。既然如此,那為啥不在窖藏方法上下苦功夫、呢?常言道:酒是陳的香;所以,我選擇把窖藏3年的醬香基酒分裝于土陶小瓶內,再埋藏于2米深的地下2-5年,以求聚天地之精,汲植物之靈,埋出不一樣的醇,不一樣的香,不一樣的茅臺鎮醬香酒。