辣花旦火鍋菜創立于2018年初，辣花旦火鍋菜品牌不僅有獨特、自有工藝，還具備嚴格的選材、制作工藝。品牌上市半年，在公司嚴格篩選控制的基礎上，已在川內發展50余家直營店，成都本地10余家，因其獨特的口味受到消費者一致好評。
火鍋冒菜被稱為“一個人的火鍋”，但沒有火鍋的高價和繁瑣，人均消費在15到3優惠，體現出了好吃不貴的精髓。辣花旦火鍋菜品牌基本適應所有人的喜好，并形成了自身獨特的文化特色。辣花旦火鍋菜在切入傳統冒菜、火鍋菜、麻辣燙的龐大市場基礎和存量的基礎上，同時兼具類似火鍋單點菜品這一新的消費方式，在做法上打破傳統冒菜、麻辣燙、冷鍋串串紅湯燙煮模式，采用健康經濟的大骨高湯燙煮，單人獨立調味方法，味道兼具麻辣、番茄、菌湯等多種口味，可謂老少皆宜。辣花旦火鍋菜口味獨特，定位明確，品種多樣化，進一步滿足消費者差異化、個性化的需求，極大地提升了客戶體驗，消費者的認可程度較高。
辣花旦火鍋菜品牌，它從四川成都出發已經走遍了的大街小巷了，已經成為了國民心目中吃冒菜的店鋪，在這家辣花旦火鍋菜店鋪中，你可以花少的錢，吃到的口感的火鍋，辣花旦火鍋菜所有的菜品新鮮健康并且營養豐富，大家根據自己的喜好來進行合理的搭配，希望每一個人來到秋老虎火鍋，冒菜店鋪都能夠吃得滿足，為了能夠讓大家吃得更加健康，所以，辣花旦火鍋菜的每一種冒菜，都是選用幾十種中草藥材，共同進行烹飪這些高湯，有著相當好的營養價值，大家在吃冒菜的同時，也能夠有著相當好的養生，辣花旦火鍋菜店鋪中除了推出各種火鍋冒菜之外，還有各種其他的小吃供大家品嘗，比如甜品。
