餐飲線上運營中困擾店鋪的六大難題,你中招了么?
在“互聯網+”的浪潮下,多種生活服務業態發生著顛覆性的變化,“懶人經濟”成為了一種經濟現象。 隨著互聯網以及餐飲業的不斷發展,外賣已經成為了人們的主流生活方式之一。近年來外賣產業鏈逐步完善,餐飲外賣市場逐步成熟。
線上外賣是屬這個時代的產物,外賣行業發展前景廣闊,市場競爭力也相當大。
有多少產品口味不錯的外賣店因為沒有得到合理的運營而被其他競爭對手淹沒,消費者根本就難以發現它們。
店鋪被這個幾個問題困擾?
1.外賣店鋪客流少
隨著、餓了么等行業大佬的推廣,外賣行業競爭激烈客流量和曝光度是首要面對的問題,很多老板也為此傷透了腦筋,線上店鋪的曝光量就像是傳統門店的人流量一樣重要,現在已經不在是“酒香不怕巷子深”的時代了,沒有曝光,怎么會有訂單呢?
2.外賣銷售額太低
隨著外賣市場的日益完善,很多外賣商家為了迎合新一代的消費人群,做出了不少的改變。但仍有很多店鋪找不到方法,盲目的打價格戰爭,加上平臺等各種費用,營業額是變得越來越低,而只有解決店鋪產品的問題,選擇合適的營銷策略,扭轉局面,才能在外賣道路上走的更長遠!
3.外賣店鋪評分低
評價就是我們的賣家秀,顧客在選擇商品之前會習慣性的看看評價,很多商家差評太多,評分太低直接影響了顧客下單!怎么去引導顧客留下好評,避免差評,是不少商家們苦惱的問題。
4.外賣訂單量低
我相信很多不懂運營的外賣店鋪都會存在單量低,銷量上不去,收獲起不來等情況,面對這類情況,商家如果不引起重視,繼續固步自封,任由其發展,Z后結果也始終不盡人意。
5.規則多難操作
新店特權,店鋪排名,轉化率,復購率,客流數據,推廣五花八門,各種營銷,滿減折扣,紅包,平臺扣費等等,我相信不少商家對堂食和后廚操作起來得心應手,但是平臺的規則卻太多,數據信息混亂,難以操控也是頭痛的問題。
6.外賣店鋪不美觀
現在全民屬于一個“看臉”的時代,顏值對這個時代而言越來越重要,外賣也不例外,從線上店鋪的logo,招牌,海報,菜品圖片,再到線下的包裝,手提袋等等,如果沒有專業的設計,在同行中沒有競爭力,很難吸引顧客下單。
相信很多人在線上運營時遇到過這樣的問題,線上外賣看似很好上手,但這里面的學問不止一丁點,想要做好外賣平臺,不懂運營是不行的,盲目的去操控往往只能適得其反。
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