糧食貿易公司經營范圍：糧食收購、糧食作物產品、糧食加工品、糧油食品、糧油復制品、糧食加工副產品、飼料、飼料添加劑的銷售和出口以及大米出口；經營糧食系統商品、技術進出口和委托代理進出口業務；承辦中外合資經營、合作生產、補償貿易、易貨貿易、轉口貿易業務和技術、信息服務。 公司內部機構設有辦公室、財務部、審計部、進出口部、小麥部、稻谷部、大豆部、玉米部、套期保值部。公司直屬企業有青島保稅區中膠糧油儲運中心、山東黃島糧食儲備庫、內蒙古中谷開魯糧食儲備庫、中谷成吉思汗糧食儲備庫、九江中谷糧食儲備庫、遼寧大連糧貿糧食儲備庫、大連華盛糧油有限公司。公司加盟聯營企業有:玉米出口股份有限責任公司、中期期貨經紀有限公司、上海宏盛科技發展有限公司、中谷期貨經濟有限公司、中谷集團香谷坊米業（磐石）有限公司、中谷集團安徽香谷坊米業有限公司等聯營企業。公司還在全國糧食貿易行業中，牽頭成立了糧食商業協會。 公司擁有一支熟悉國內外糧油市場和糧油進出口貿易、期貨貿易的專業隊伍。公司的業務主要面向國內、國際兩個市場，充分利用貿易網，大力開展小麥、稻谷、玉米、大豆、雜糧、雜豆、油脂、油料和飼料類等品種的貿易經營。年經營量達數百萬噸。