奶茶飲品
更新時(shí)間：2018-03-15
奶茶飲品仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺灣的珍珠奶茶也特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。
奶茶飲品的利潤還是很可觀的，每款產(chǎn)品的毛利潤率一般在55%以上。每月的銷售額乘以毛利潤率55%，再減去房租、水電、人員薪金等其他雜費(fèi)，每月的純利潤高達(dá)15000元以上。下面就讓我們來具體算算這筆賬。奶熊奶茶產(chǎn)品的單價(jià)一般在5~6元，正常情況下一天大概能賣出300杯左右的產(chǎn)品，每杯單價(jià)就按5元算，一天的銷售額就是1500元。月銷售額=1500×30=45000元。每月的毛利潤=銷售額×毛利潤率=45000×55%=24750元，每月的店面租金大概3000左右，根據(jù)店面的實(shí)際情況，租金會(huì)出現(xiàn)上下浮動(dòng)的情況，我們就取一個(gè)大概的平均值3000。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每月店面的水電等雜費(fèi)大概在1000元左右。每月設(shè)備的使用會(huì)有所損耗，需要一小筆錢用于設(shè)備的維修，這筆維修費(fèi)大概在100元的樣子。如果店面聘請了兩個(gè)店員的話，每個(gè)人的工資在1500元/月，因此，人員薪金投入=1500×2=3000元。月投=3000+1000+100+3000=7100元，月純利=毛利潤－月投入=24750－7100=17650元，我們假定每年奶茶店休業(yè)15天，年純利=月純利×（11+1/2）=17650×（11+1/2）=202975元，奶茶飲品的利潤還是非常大的。
