手撕雞
更新時間:2018-03-27
手撕雞是一道馳名中國的漢族傳統名菜,屬于川式涼菜。一般選用三黃雞為原料,其中,外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,并帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓,較之于一般的雞肉美食,手撕雞較為干爽,性質比較溫和,適宜不同人群食用。其對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
手撕雞拿貨不貴,一般在25塊錢一只,拿貨量大的話還可以更低到20塊錢左右,而一只雞一般可以做四到五份手撕雞。手撕雞的利潤是很高的,而且制作起來也不需要什么技術,簡單易上手,哪怕是新加入的也可以很快就學會。手撕雞加盟成本很低,一只雞拿貨大概是25塊錢一只,制作上又簡單,一份手撕雞可以賣到15到20元,兩份手撕雞就可以掙回成本價了。手撕雞成本價大約在25元左右,但利潤可以很高,是在餐飲行業中利潤很高的種類。很多人都在賣手撕雞,而且賺了很多。賣手撕相對于其他賣小東西的也不是很累,輕松許多了,拿貨方便,制作簡單。賣手撕雞是一個很好的選擇。