鐵鍋柴雞
更新時間:2018-12-20
鐵鍋柴雞已經成為一道肉質鮮嫩、色澤紅潤,口味香醇、令人一吃就難以忘懷的新名菜。它采用鐵鍋炒菜加工精良配方獨特的優點,同時結合了火鍋長盛不衰的經營精華,從而具有了香味濃郁,鮮嫩適口,百吃不厭,百吃不膩的特點,成為了美食市場的新亮點。1、不老泉林下柴雞內外洗凈后斬成5厘米見方的大塊備用。木耳、香菇用開水泡發后洗凈泥沙備用。青、紅椒切菱形塊,豆泡一破兩半備用。蔥切段、姜切片、大蒜去皮后整只備用。鍋中做少許底油,涼油下入少許白糖炒至糖色深紅。將雞塊下入鍋中,與糖色兜勻后大火煸炒至微微出油。入溫開水至沒過雞肉,下料酒、醬油、蔥姜蒜、干辣椒、豆泡、木耳、香菇后大火燒開。變小火將雞肉燒至9成熟后在下入鹽調味。待雞肉爛熟后開大火收湯。起鍋前30秒下入青椒、紅椒攪拌均勻即成。
鐵鍋柴雞遵守市場規則,目標遠大。活用自己的優勢,做好服務吸引客戶,在這條發展道路上完善自身的產業和管理,打造國際先進的特許加盟連鎖經營體系。除此之外還為加盟商提供、選址分析、店面裝修策劃、技術培訓、廣告策劃等服務。加大各類媒體宣傳,不斷宣傳鐵鍋柴雞品牌形象,使其深得人心。鐵鍋柴雞便門庭若市,座無虛席,鐵鍋柴雞的火爆程度可見一斑。堅持純手工操作,堅持標準量化,讓每一鍋都安心,讓你每一次都有良好的體驗。鐵鍋柴雞前景還是不錯的。