烤肉自助
更新時間:2016-06-12
“烤肉”選料嚴格,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,風味。據說它是古老的北方游牧民族的傳統食品,曾被稱作“帳篷食品”。它也曾作為宮廷的一種美味而躋身于大雅之堂。《明宮史·飲食好尚》中就有“凡遇 雪,則暖室賞梅,吃灸羊肉”的記載。這里說的“灸羊肉”即烤羊肉。 綜觀我國餐飲市場,可以看出行業發展保持在較高水平上,增幅也比較穩定。總體來說,這是個傳統餐飲向現代餐飲轉變的時期。經營特色在日趨明顯,個性店的發展較為迅速。烤肉對我們來說是非常熟悉的,普通、很大眾性的要算是烤羊肉串。在大街上,會經常出現這種情況,一些本來早已酒足飯飽的人,可一旦聞到烤羊肉串那誘人的香味,還需要是忍不住吃上幾串,一飽口福。烤肉自助吸引了眾多的消費者,也成為十分受歡迎的加盟項目!