青稞餅
更新時(shí)間:2022-06-01
青稞餅是指使用青稞面調(diào)制烘烤制作而成的餅類,是九寨溝族人們十分喜愛(ài)的一種食品。先將優(yōu)質(zhì)的青稞研磨成細(xì)膩的面粉,在面粉中加入適量的酵母粉,使用純凈水和好,放置3個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間,等待面團(tuán)發(fā)酵完成后,然后加入適量的菜籽油和香豆沫,放入到專用的設(shè)備中進(jìn)行烤制即可。青稞面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,口感濃郁,吃起來(lái)酥脆,如果細(xì)細(xì)品味的話,可以感受到其不一樣的醇香味道。青稞餅具有好吃不貴的特點(diǎn),男女老少皆宜,出門(mén)攜帶比較方便。