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　　隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，在飲食方面越來越多的人偏愛重口味的菜品，如麻辣、香辣等，讓人想起來就饞嘴，聞起來就鮮香誘人，吃起來就過癮，厚重綿長，回味無窮，讓人欲罷不能。麻辣誘惑以其時尚的裝修及獨(dú)特的菜品，受到了廣大消費(fèi)者特別是年青人的歡迎。“麻辣誘惑”具有誘惑力和時代感的品牌名稱，符合現(xiàn)代人追求時尚、張揚(yáng)個性的心理特征，讓現(xiàn)代都市的年輕白領(lǐng)們在緊張的工作之余，到麻辣誘惑小聚一番，宣泄一下心情，美食與美景交融，心緒共夢想齊飛，先痛后快，真乃人生之一大快事。

　　金輝“麻辣誘惑系列”迎合現(xiàn)代人的口味需求，推出“麻辣涮烤魚”、“麻辣火鍋雞”、“麻辣香鍋”、“京城羊蝎子”、“筋頭巴腦一鍋香”、“重慶雞公煲”品系，特點(diǎn)就是吃完主菜還可以加高湯涮其他菜品：羊肉片、牛肉片、蘑菇菌類、豆腐豆制品、蔬菜、肉丸、海鮮，還能煮粉絲、面條、方便面、水餃等主食，不僅受到廣大消費(fèi)者的喜愛，更為中小創(chuàng)業(yè)者打造出全新的“麻辣”經(jīng)典創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目！

　　京城羊蝎子：

　　羊脊梁，形狀酷似蝎子，在北京俗稱羊蝎子。因?yàn)榉?wù)員端上來的羊蝎子在鍋內(nèi)香氣濃郁、顏色深紅好看，這個羊蝎子到了外地有的稱為：紅燜羊排、羊肉的居多，實(shí)際上就是一個產(chǎn)品。以其為主料燉制的羊蝎子/紅燜羊排羊肉火鍋在我國已有上千年的歷史。紅燜羊排一度為宮廷御用，現(xiàn)在是眼下中華美食之一。燉制的原湯味道鮮美，利用此湯涮羊肉片、肥牛、百葉、魚丸、豆腐、各種蔬菜等等都可以保持原汁原味。（這種技術(shù)是任何火鍋調(diào)料無法相比的）。提高/增加無變色、湯不渾、有營養(yǎng)。用標(biāo)準(zhǔn)化配料燉制羊蝎子，骨髓一吸即出，原汁原味回味無窮。同時用本公司技術(shù)燉制紅燜羊排，操作工藝非常簡單，大大縮短了燉制時間。節(jié)約了能源費(fèi)用和的廚師費(fèi)用。