零搟面包加盟介紹
ZEROLL零搟，只做沒(méi)有任何的健康面包。店名中的“零”為零添加，店內(nèi)所售的面包不使用任何增香等合成添加劑。“搟”為制作工藝沿襲傳統(tǒng)手工方式。ZEROLL零搟的發(fā)起人門(mén)彬，他從事烘焙行業(yè)19年，烘焙江湖尊稱(chēng)他為“門(mén)校長(zhǎng)”，他對(duì)于健康烘焙的堅(jiān)持幾近偏執(zhí)！在創(chuàng)立zeroll零搟之前，他內(nèi)心一直有個(gè)聲音：一定要讓人吃上健康0負(fù)擔(dān)的好面包！
精選全球的原麥，發(fā)酵的面種使用魯邦種和葡萄種，日本老窖機(jī)養(yǎng)種，復(fù)雜的生產(chǎn)烘焙流程，苛刻的工藝要求，“zeroll零搟”生產(chǎn)出的三十余種全新的健康面包，將美味、營(yíng)養(yǎng)、健康很好結(jié)合。
面包的主料是面粉，而且面包好不好，首先看面粉。為此，“zeroll零搟”優(yōu)選了國(guó)內(nèi)外12家面粉廠(chǎng)，提供了18個(gè)裸粉（不添加化學(xué)添加劑的面粉）樣品讓主廚一一進(jìn)行反復(fù)試驗(yàn)；您可能不知道，不放添加劑的面粉做出來(lái)的面包不是入爐后膨脹力不好，就是沒(méi)韌勁，保水性不好；而且容易干，口感差；經(jīng)歷了3個(gè)多月200多次的自有工藝調(diào)試和制作工藝的升級(jí)，后終于定下了品質(zhì)好的2款，一款是加拿大的，一家是俄羅斯的。
有了好原料，如果沒(méi)有好的烘焙工藝，還是做不出“健康、營(yíng)養(yǎng)又美味”的好面包！
從小受著臺(tái)灣手藝人的工匠精神熏陶長(zhǎng)大，zeroll零搟行政主廚臺(tái)灣面包技術(shù)大師李曜宇先生說(shuō)：“要想做出健康又好吃的面包，發(fā)酵的面種必須使用魯邦種和葡萄種，而且必須購(gòu)買(mǎi)日本老窖機(jī)來(lái)養(yǎng)種”；其實(shí)魯邦種和葡萄種是歐洲十分古老的發(fā)酵面種，傳到臺(tái)灣已有多年，但因制作工藝復(fù)雜，大陸很少有人會(huì)做，只有利用魯邦種做出來(lái)的面包不但味道純正，自然醇香，而且非常健康。為此李主廚進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)三個(gè)多月100多天營(yíng)養(yǎng)面包的試做之路，終開(kāi)發(fā)出了30種健康營(yíng)養(yǎng)又好吃的面包。
零搟面包加盟優(yōu)勢(shì)
產(chǎn)品新鮮，味道好
零搟面包自從上市就給消費(fèi)者留下比較新鮮的感覺(jué)，是因?yàn)殚T(mén)店每天制作出來(lái)的面包在每天快要打烊的時(shí)候會(huì)有優(yōu)惠的活動(dòng)的，提高/增加把當(dāng)天制作的面包產(chǎn)品全部售賣(mài)完。第二天在做新鮮的面包，為消費(fèi)者一直提供的是比較新鮮的味道。現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多面包品牌是做不到這一點(diǎn)，零搟面包給消費(fèi)者的心中建立了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的形象，讓每天都會(huì)有很多額消費(fèi)者都零搟面包里購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。雖然是西式面包，但是結(jié)合人的口味之后，受到了消費(fèi)者的再次追捧，滿(mǎn)足了消費(fèi)者的味蕾。
品質(zhì)扶持，價(jià)格優(yōu)惠
零搟面包的總部為了能夠讓面包在吃起來(lái)的時(shí)候口感更好，所有的產(chǎn)品都是純手工制作的。在原材料的使用上面也是非常的講究，每一種材料經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的檢驗(yàn)人員進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)之后才能夠使用的。所以在面包的口感和質(zhì)量上面都能夠滿(mǎn)足現(xiàn)在消費(fèi)者需要，每天消費(fèi)者來(lái)到零搟面包就已經(jīng)成為了一種習(xí)慣。雖然每一種產(chǎn)品都是用心制作的，但是在價(jià)格上沒(méi)有像某品牌一樣那么的昂貴，零搟面包一上市打造的就是價(jià)格優(yōu)惠品質(zhì)的路線(xiàn)。而且現(xiàn)在每天還有優(yōu)惠券使用，更讓消費(fèi)者對(duì)零搟面包增加的好感。
總部支持，加盟簡(jiǎn)單
零搟面包這個(gè)品牌已經(jīng)有幾年的加盟經(jīng)驗(yàn)的，所以在管理和運(yùn)營(yíng)方面，加盟總部都有比較成熟和的管理方法和運(yùn)營(yíng)的手段。根據(jù)沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者怎們才能百加盟門(mén)店的生意做好做大呢？加盟商可以直接套用加盟總部的管理和運(yùn)營(yíng)方面的優(yōu)勢(shì)。在門(mén)店開(kāi)業(yè)之前，加盟總部會(huì)用的手段幫助每一位加盟門(mén)店在當(dāng)?shù)刈龊脧V告推銷(xiāo)，采用線(xiàn)下和線(xiàn)上的營(yíng)銷(xiāo)模式雙重售賣(mài)。家每一位加盟商簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的就可以把加盟門(mén)店的生意做強(qiáng)大。
零搟面包加盟條件
1、熱愛(ài)餐飲事業(yè)，具有吃苦耐勞，用心做事的精神;
2、認(rèn)同并自愿接受本企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式及企業(yè)理念;
3、為人誠(chéng)實(shí)和具有維護(hù)合格人際關(guān)系的能力;
4、具有腳踏實(shí)地、步步為營(yíng)的素質(zhì);
5、具有強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識(shí);
6、愿意將自己的精力、時(shí)間投入到該項(xiàng)目中;
7、愿意將該項(xiàng)目新招的管理、技術(shù)團(tuán)隊(duì)派到總部，接受總公司培訓(xùn);
零搟面包加盟流程
1.店面選址:根據(jù)商圈的人流測(cè)試，店面的投入產(chǎn)出比準(zhǔn)確的確定位置。
2.店面裝修:零搟面包不僅可以幫助選址，還可以進(jìn)行店面設(shè)計(jì)和店面裝修。
3.運(yùn)營(yíng)培訓(xùn):零搟面包為合作商提供專(zhuān)業(yè)的店面經(jīng)營(yíng)管理，營(yíng)銷(xiāo)方案等培訓(xùn)。
4.技術(shù)培訓(xùn):對(duì)加盟商進(jìn)行成功經(jīng)營(yíng)餐廳的理論培訓(xùn)、技術(shù)輸出、店面和管理實(shí)操培訓(xùn)。
5.上門(mén)帶店:前期零搟面包總部會(huì)有開(kāi)業(yè)經(jīng)理進(jìn)行一定天數(shù)的上門(mén)帶店服務(wù)，直至學(xué)會(huì)。
6.促銷(xiāo)活動(dòng):根據(jù)客戶(hù)店鋪的知名度、客流量等因素，零搟面包會(huì)制定相應(yīng)的促銷(xiāo)方案。
