廖家涼皮專注于對各式西安小吃及餐飲文化的開發，追求在美味中展現新穎于健康，好吃又實惠的小吃，符合大眾消費，很快就吸引了無數粉絲!不斷努力和發展，帶來誘人的美味，廖家涼皮加盟總部總部扶持是很大的，這樣的創業好項目是您不容錯過的，開店成功的機會很高。
是一家從事小吃技術培訓、餐飲連鎖加盟的綜合性餐飲服務公司，自成立以來公司始終堅持“綠色、健康、養生”的發展理念，不斷地開拓創立，以務實的企業精神迅速成長為行業的連鎖性公司。
始終堅持以“健康美食，良心品質”為公司經營理念，以嚴格的規范標準要求自己為每一位消費者提供健康的美食與很好的服務，以傳統工藝為基石，以現代科學為依托，廖家涼皮努力改變國人的快餐理念。廖家涼皮為消費者提供的每一份美食都是精心烹飪而成，無論是原材料的選購，還是后期的制作加工，廖家涼皮都經過科學嚴密的把控，以國人健康為己任是廖家涼皮每一位員工的心聲!
廖家涼皮一直以讓天下人吃到地道正宗的陜西特色美食為服務宗旨，核心原材料均是本土的特色食材，保留了美食原汁原味的風味。在做法上，不同于別的快餐品牌流水線式的操作，廖家涼皮延續了民間和宮廷的古法手工制作方式，做出來的美食不僅營養價值更高，而且代表了正宗美食的口感。
以現代工藝技術結合傳統手工藝制成主料涼皮，加入品種豐富、營養搭配合理的鋪料，調入精制的料汁和配料制作而成。口味鮮辣勁道，回味無窮。在輔料和湯汁的調配上，廖家涼皮十分講究。涼皮是精選關中上等小麥麥心部分，經18道工序延續古法純手工蒸制制成，不僅保留了高含量蛋白質，而且涼皮晶瑩剔透，口感勁道順滑。
