有許多人都想嘗試開火鍋店，可是又怕賠錢。確實，有的0經驗的創(chuàng)業(yè)者在開火鍋店時沒有考慮到很多因素，導致開業(yè)前兩天不錯，不久之前便生意慘淡。火鍋倒閉率高怎么辦？幾點技巧助開店0經驗的你逃過倒閉危機。

1.選擇品牌加盟

如果沒有開店經驗，那么不要輕易嘗試自創(chuàng)品牌，有一個好的辦法就是選擇一個大品牌加盟。一個好的品牌會向你分享成功經驗，對你進行專門的培訓，即使是0經驗，也不會摸不著頭腦。

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2.宣傳推廣到位

開店之后沒有客戶怎么辦？前期一定要做好宣傳。宣傳的方式主要分為線上與線下宣傳。線下宣傳多為發(fā)傳單，而線上宣傳的方式多樣，可以利用不同自媒體平臺，地達到宣傳成果。線上宣傳的另一個好處就是成本低。

3.門店位置選擇

在選擇門店時，需要去當地做好市場調研，了解當地群眾的喜好、消費水平如何。在有了大致的了解之后，對菜品的定價也應該控制在合適的范圍內，這有利于火鍋店的長遠發(fā)展。

4.開店活動吸引人

在新店開業(yè)時，往往需要用各種各樣的活動來吸引消費者。例如菜品打折、酒水打折、VIP待遇，這些方法需要考慮店面的經營問題，來決定力度如何。亦或者是各種各樣的小游戲、小挑戰(zhàn)贏取相應的獎品，激起消費者的挑戰(zhàn)欲，很多消費者都會因為想嘗試，走進店里品嘗。

5.味道好

當客戶進店品嘗之后，重要的就是要用味道留住消費者了。只有味道達到消費者的要求，消費者才會買單。

以上幾個技巧，記住了將會大大降低開火鍋店的倒閉率。

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