重慶火鍋，又稱毛肚火鍋，麻辣火鍋；自2016年5月，重慶火鍋當選為重慶十大文化符號之首，重慶火鍋全國關注率持續助長，全國重慶火鍋加盟商絡繹不絕，但重慶火鍋知名品牌，重慶巴掌門老火鍋提醒各位加盟商，不論是重慶火鍋連鎖店加盟，重慶特色火鍋連鎖加盟，還是重慶九宮格火鍋加盟，都要切忌重慶火鍋加盟店4大絕不可犯營業誤區。

1.不可為促進消費，多打折、促銷。

很多重慶火鍋加盟店為促進消費、提高翻桌率、迅速實現目標等頻繁打折或促銷，但是這一行為是否真的對加盟店經營有利？巴掌門老火鍋總部告訴你，有折扣前期肯定會促進店面消費，但加盟商會漸漸發現，活動一直在進行，但加盟店生意逐漸冷卻，消費者大量減少，究其原因無非頻繁二字，頻繁打折促銷會讓消費者產生亂花漸欲迷人眼的感覺，且對店面促銷產生懷疑，覺得老板天天促銷不虧嗎？是否是提價后再搞活動，所以各位加盟商要學會適量促銷。

2.強控成本絕不可取

很多重慶火鍋加盟商為控制經營，選擇“偷工減料”，使菜品質量無法提高/增加。巴掌門老火鍋總部告訴你，這樣強控成本只會讓顧客覺得消費產品廉價，對加盟店持懷疑態度，導致加盟店生意更差，進入惡性循環。

3.只知一味增加新菜品

火鍋菜品不斷推陳出新，確實是重慶火鍋加盟店不可缺失臂膀之一，但店面生意一旦冷淡就推出新菜品并不可取，巴掌門老火鍋總部告訴你，新菜品可為加盟店引來消費量，但加盟店一直留不住顧客，也要思考其原因，是否只關注菜品特色，而忽略菜品本身品質。要知道顧客不會永遠沖著加盟店創立菜而來，只會因為加盟店菜品好吃而成為回頭客。

重慶巴掌門老火鍋在此，希望不論是重慶火鍋連鎖店加盟，重慶特色火鍋連鎖加盟，還是重慶九宮格火鍋加盟，所有加盟店在未來店面經營發展中，都可以理性對待，集思廣益，探究加盟店生意不好原由，并馬上調整弱項，尋找原由突破點，堅決拒絕加盟店惡性循環。