甘肅在歷史上跨越八千多年，是中華民族、華夏文明的重要發祥地之一，更是中醫藥學發祥地之一。據相傳，中華民族人文始祖伏羲、女媧、黃帝均誕生于甘肅。就是在這樣一座文明古城里，在其武都區，有著一家人盡皆知的火鍋店。下面就跟著小編一起來看看吧！

這家火鍋店名叫——重慶解放碑老火鍋，老板姓王，下文稱之為王總。據王總陳述，他是去年與重慶解放碑老火鍋總部簽約成功。當時到總部考察加盟的人非常多，加盟經理熱情接待他們，并親自帶領他們參觀公司規模、運營中心、廚政團隊等，隨后又到總部物配基地、原料基地、培新基地等進行考察；與此同時，加盟經理對解放碑老火鍋加盟條件、加盟流程、加盟費用、加盟扶持等進行詳細講解。考察第二天王總與家人朋友商量，第三天就果斷選擇與總部簽約。

現在王總心里想想還有點慶幸當時的果斷，現在加盟店生意非常紅火，每天翻臺率在200%25左右。我們為王總算了一筆賬，店面大小為300平米，火鍋店顧客消費額大概為4優惠，選取每餐每一個座位只上一次顧客為預期的一般經營狀況即一般應當實現的經營狀況，則120個座位每天可接待240位顧客且人均消費4優惠，則全天預計銷售額960優惠，全年預計銷售額為960優惠X30天X12個月=345.6萬元。火鍋店純收銀大概在30%25左右，一年純收銀大概在103.68萬元。

據了解王總開這家店共加盟不到50萬元，現在已經不少了。

同時我們還了解到顧客對這家店的看法，總結一下，大家形容是：坐在一桌，一邊攀談，一邊嫻熟地夾取喜歡的食材放入鍋中，大部分食材“七上八下”便可食用。熱鍋翻滾間，湯底愈發濃厚，拂去額頭汗水，來一口蓋碗茶或酸梅湯，手中的筷子別停下。鍋底麻、辣、鮮、香、醇，菜品新鮮，無論是擺盤還是口感都無可挑剔。而且油碟蘸料齊全，蒜蓉、花椒面、花生碎、蔥花、芝麻醬、香油、沙茶醬、香菜等等幾十種。

我想這也是解放碑老火鍋生意不錯的原因吧，王總還說，剛開始他以為會非常累，事情會非常多。結果完全出乎意料，加盟總部這邊把很多事情考慮很全面，基本上沒有費太多心思。比如：店面選址、店面裝修、剛開始的店面運營等等。總部還派人專門培訓，提高/增加味道正宗的前提下根據甘肅人口味進行改善。后期原料也有扶持，由總部統一配送，不用擔心質量問題。

一系列問題都讓王總感到當初的選擇非常明智，更讓王總高興的是，現在他已經在當地小有名氣，當地人一提到火鍋就會想到他。小編也為王總感到高興，祝愿王總生意越做越好，越活越年輕。

以上就是小編的甘肅隴南之行，可以說是經營良多，非常的圓滿。重慶火鍋加盟哪家好？選擇重慶解放碑老火鍋就對了。你也想像王總一樣嗎？那還不趕快行動起來，來電咨詢吧。