在重慶，冬天吃火鍋，夏天也吃火鍋。除了女朋友，一切都安好!吆吆切克鬧，煎餅果子和漂亮妹子，能一起吃火鍋的人，一定是一個世界的。重慶那么多的火鍋店，那些店值得去試試呢？為了幫助廣大的吃吃吃貨朋友們，小編親測了網上好評的重慶火鍋排名前靠前的火鍋，希望對大家有所幫助。

重慶火鍋排名前靠前都有那些呢？火鍋、重慶解放碑洞子老火鍋、佩姐老火鍋、王五老灶火鍋、劉一手火鍋、渣渣老火鍋、大隊長火鍋（排名不分先后）。吃過才知道，有些網上所謂的好吃的火鍋其實很多味道一般，小編印象深的當屬重慶解放碑洞子老火鍋。

這么多大品牌，為什么解放碑洞子火鍋給我印象深？排隊排到腿軟你說印象深不深？

一：環境

給人感覺就是驚艷，推門進去映入眼簾的就是一派田園風光，青綠色的桌椅和柔和的燈光相互交融，四周鋪滿的鮮花散發著淡淡的花香和濃濃的火鍋香形成了強烈的對比，整體裝修風格采用現代LOFT工業風，同時又融入了自然綠色的元素。

強烈的感受到東方古式建筑的魅力和精髓，設計師吸收借鑒了古宅院的建筑風格，又融合現代裝飾的空間構造，這樣一來，既有傳統文化的神韻，又充滿著現代的設計感，非常受到廣大顧客的喜愛。

第二：味道

火鍋好不好，鍋底很重要。炒料老板向來是親自上陣，白湯頭每日豬骨熬制而成，香而不膩、辣而不燥，沸騰后一股濃香的熱辣直擊大腦，撩人的不過這濃郁的紅油底，濃厚的牛油香味，讓人有流口水的感覺。老板非常厚道，花椒愣是慢慢的撒了一層，麻辣味十足的同時不會讓你口干舌燥，也不會感覺肚子有火辣的感覺。從鍋底感觀到味道，再到新鮮的菜品，真是詮釋重慶火鍋的麻、辣、鮮、香、醇。

第三：菜品

鍋底有特色，菜品也絲毫不遜色，店里的幾大招牌菜都是硬菜，吃起來夠麻夠辣夠爽！

新鮮水牛毛肚

一份十幾片分量簡直喜人，燙好的毛肚顆粒分明，入口各種嘎嘣脆。

九尺鵝腸

他們家的鵝腸不打結不縮水，鵝腸在滾燙的紅油涮個7秒左右，微微打卷時口感賊好啦

飛流直下三千尺，疑是銀河落九天！重慶的九尺鮮鴨腸給人就是這種感覺，夾起來讓人直呼：好長！好長！

大刀腰片

鮮腰片端上桌就驚艷到所有人，粉嫩的顏色就是人生誘惑！后廚師傅刀工了得，每一片都切的薄如蟬翼，生怕多用丟丟力就會弄破~

手切鮮黃牛

獨門嫩牛肉下鍋之前要把雞蛋打散，口感吃起來更加順滑細膩，肉質鮮嫩，很好嚼。

雙椒鮮排骨

吃過無數糖醋排骨的小編，看到這份雙椒制造排骨簡直震驚了！據店里的師傅說，排骨都是提前用制造自有工藝腌制好，排骨根根入味~

特色菜品太多了，就介紹到這了吧。以上內容就是重慶火鍋排名前靠前之解放碑洞子老火鍋。希望大家喜歡，搜索“重慶解放碑洞子老火鍋”了解更多詳情。