作為一位的吃貨，怎能不吃上一頓重慶火鍋！在如今的餐飲市場中，重慶火鍋占有了很大的地位，重慶火鍋也從重慶走向了世界各地。那么在眾多的重慶火鍋中，哪家火鍋的味道好呢？

　　其實對于火鍋來說，并沒有所有人都喜歡的火鍋店，有的只是大眾選擇。在這里小編為大家強烈推薦“重慶解放碑老火鍋”！理由如下：

　　一：火鍋味道正宗醇厚

　　重慶解放碑老火鍋的味道相對于其他火鍋，沒有突出點，顯得更為綜合。而恰巧，這也是其火鍋味道正宗醇厚的一大要點。其麻、辣、鮮、香、醇一應俱全，實現了越吃越想吃的特點。

　　二：鍋底色澤紅亮

　　除了火鍋味道好之外，火鍋鍋底的色澤也是影響客戶食欲的一大原因。解放碑老火鍋的鍋底紅亮，再加上鍋底表面一層色澤鮮紅的花椒辣椒，讓鍋底看起來就不禁食指大動。

　　三：食材新鮮

　　一家火鍋味道好的火鍋店，菜品當然也是重要的一點，解放碑老火鍋食材都是當天選購。其中毛肚從屠宰場到餐桌不到5小時，確保食客吃到較新鮮的食材。

　　四：一次性用油食用更合格

　　對于重慶人而言，火鍋店使用老油已經是長談的問題了，那么如何辨別老油呢？如果鍋底湯色深且黑，同時伴隨著渾濁，那么其鍋底用油就是老油的體現。解放碑火鍋是早一批減少老油的火鍋店。

　　五：好吃不上火（加入中草藥）

　　想要吃地道火鍋，又不想上火拉肚子？來吃重慶解放碑老火鍋就對了！其底料中加入了多種中草藥材，使火鍋在味道上更加醇厚，同時也實現了好吃不上火、吃后不燒胃的特點。