老臺北隸屬于杭州章大嘴餐飲管理有限公司。1953年僅10歲的創始人福阿九先生跟父親學習種茶采茶，經過30年的學習研究，創奶源加臺灣高山綠茶配制方法，于臺北創建了一家奶茶店“阿九奶茶”。上世紀90年代奶茶逐漸被臺灣人所接受并流行于兩岸三地以及東南亞，以口味正宗香醇，回味延綿著稱。

2014年底，隨著赴臺旅游觀光及兩岸交流的頻繁，章大嘴餐飲管理有限公司與阿九總店合作，引進其自有工藝及制作工藝并在大陸正式注冊更名為“LAOTAIPEI老臺北”奶茶，讓每一位不能親臨臺灣的朋友能在我們這里嘗到栽種，古法配制，原味醇香，時尚健康的奶茶。

老臺北奶茶前身“阿九奶茶”從臺灣引進的。在臺灣已經有30年的歷史了，在當地做的非常好，被稱為“茶尊”，我們30年來看一直堅持著用好的原料，傳統工藝制作奶茶，茶都是現拉現做6道工藝提煉，使茶都非常的醇香，我們總共有34款產品，均價8—12元其中包括奶茶、果汁、咖啡、臺灣特色小吃，三和一復合式經營模式。我們的青蛙下蛋、姜母茶、拉茶奶綠在當地都是爆款。