羅家臭豆腐連鎖名傳四海，成為全民都知道的臭豆腐品牌，味道好，堪稱一絕。羅家臭豆腐連鎖品牌受到多個電視臺的報道。目前，店面越來越多，加盟事業蒸蒸日上。如果您有創業的打算，不妨跟小編一起看看這個小本項目。湘潭羅家食品，百年前長沙街頭有位羅姓師傅，背著擔子在長沙城里四處擺攤賣臭豆腐。由于臭豆腐的“臭味”撲鼻，加上口感純正地道，許多地道長沙人都喜歡買幾塊臭豆腐嘗嘗，漸漸的，羅家臭豆腐連鎖漸漸小有名氣起來。
羅家臭豆腐連鎖歷經羅家三代，后經歷了近百年的風雨發展，至今已經成為長沙一絕。特別是到了羅家第三代傳人羅勝強的手中的時候，羅勝強為了發揚羅家臭豆腐連鎖，還特地四處拜師學習技藝。其中一師傅現已78歲高齡,在長沙火宮殿總店專門從事臭豆腐制作近半個世紀，曾被指定親自烹調，得到主席“聞起來臭,吃起來香”的好評。
其他幾位老師均涉及或路邊擺攤，生產制作，或門面批發，店面現炸等多種銷售形式，都是好評如潮。幾乎是所有來湘朋友的必嘗小吃，現正申報“中國非物質文化遺產。經過多年的探索學習，羅勝強掌握了臭豆腐整套的制作流程，數年艱辛，也使得羅家臭豆腐連鎖也是名聲越來越廣。
隨著羅家臭豆腐連鎖的不斷發展，與時俱進，在全體員工的不斷努力下，從開始的一家直營店發展到現在已有400多家店遍布全國的32個省份，羅家臭豆腐連鎖也吸引了不少來自于香港、臺灣、韓國、馬來西亞的徒弟來學習，羅家臭豆腐連鎖的技術和口味連連讓他們豎起了大拇指，并非常想把羅家臭豆腐連鎖的技術帶出國，傳遍世界。羅家在臭豆腐的基礎上，會逐步經驗多鐘美食，弘揚民族特色小吃文化，總結經驗不斷更新，繼續致力于特色小吃餐飲項目領域，同時，幫助每個創業者打造和擁有自己的一片事業藍天！
