綠葉臺灣火鍋成立于2004年，是源自臺灣、專注于臺灣風格的火鍋餐廳。公司自成立以來，在創始人的帶領下，依靠全體員工的共同努力，企業得到了迅猛的發展。如今已成為遍布河北地區的知名火鍋品牌，擁有直營店15家，加盟店5家。
公司計劃將在未來5年內達到直營店100家，加盟店20家的規模。在分店迅速增多的同時，綠葉始終秉承著“有檔次而不奢華，簡約而不簡單”的裝修風格，這十足的現代韻味將“臺灣火鍋文化”的精髓體現得充分，使“綠葉”在各地方飲食界享有極高的品牌知名度和美譽度。
特點編輯
綠葉臺灣火鍋精心挖掘臺灣的民族飲食文化精髓，以其特有的“經典鴛鴦鍋”、“蘋果咖喱鍋”、“爽口泡菜鍋”“原味沙茶鍋”為主要特色。將“多鮮、少鹽、無味精”這三種臺灣飲食概念很好的融入到了火鍋當中，為廣大顧客提供的是味蕾與身心的雙重享受。在這里，無論是煲制一天的高湯、精工細做的原料，還是獨特地道的沙茶海鮮小料與黑胡椒小料，“綠葉”都將火鍋重要的三元素發揮到了好，對火鍋進行了很好的詮釋。