壹佰芬主要經營粵港澳臺日等各地特色面包、蛋糕、西點，茶飲。其中傳承港島特色美食的菠蘿油，港式三文治，法蘭西多士，招牌芝士蛋糕，九龍牛油蛋撻和港式絲襪奶茶等風味別具一格，是追求高品質美食人群的摯愛。
企業文化：源于英倫，來自香港
品牌文化：傳承英倫尊貴，芬享港島美味!
品牌策略：新鮮睇得見，健康100分！
品質政策：基于我們的健康理念，我們的產品制程：不添加任何防腐劑 、不添加任何人工色素、不添加任何化學香精
壹佰芬將發揚英倫尊貴美味享受和港島特色美食文化，以不凡的產品、創立性的市場營銷模式以及無可比擬的客戶服務，努力使壹佰芬成為大眾喜愛的港式烘焙連鎖品牌。
以人為本
在壹佰芬港式烘焙食尚，企業與員工不單純是雇傭與被雇傭的關系，更多的是企業對員工濃濃的人文關懷。因此，企業把員工看作是親人，員工把企業當作是家。在市場，壹佰芬港式烘焙食尚著力宣揚一種的設計理念，志在產品與潮流文化中傳遞“高品質生活”的時代音符。
誠信創立
誠信是現代企業發展的靈魂因素，只有做到對合作商誠信、對消費者誠信、對企業員工誠信，才能真正在激烈的競爭中立于不敗之地。而創立，是高鏘應對競爭的法寶，因為這個時代企業的危機不是源自于市場，而是源自于企業的心態。滿足于現狀就是不思進取，在壹佰芬港式烘焙食尚，我們知道要做的就是每天都進步！
追求很好
"千里之堤，潰于蟻穴"。追求很好，就是對客戶負責，同時也是對自己負責。而很好源自對細節的精雕細琢，追求每一步的很好，是壹佰芬港式烘焙食尚執著的信念。
團隊精神
壹佰芬港式烘焙食尚沒有個人崇拜，只有團體協作。推崇團體精神就是肯定每個人的價值，通力協作才能把事情做得更好。
