上海麥田面館起源于上海，秉承著發揚傳統美食的精神，于2005年在大連創建麥田面館連鎖管理有限公司。 麥田面館連鎖在國內專心致力于上海特色面、餡、餐飲食品的開發、零售、品牌傳播與推廣。 憑借著公司雄厚的實力，合格的市場口碑，獨特的企業文化，雙贏的經營理念和的標準化，使其在國內尤其是大連市場上塑造了一個很好的品牌形象，在短短兩年的時間內， 麥田面館連鎖管理有限公司在大連已經開設有三家直營店以及20余家加盟連鎖店，分布在大連的各個區域。
在這里，匯聚了諸多專業從事經營連鎖企業的不錯管理人才， 以及專業從事上海特色面、餡、餐飲食品制作的優異技師，大家一起建立了從原材料采購、制作加工到人員培訓等一整套的標準化流程操作規范，形成了一套完整的品牌化、模式化、專業化、人性化的經營與質量管理體系。對產品加工過程中的每個程序進行分解、研究、標準設定，同時利用先進的設備，很大限度的提高/增加了品質穩定和速度優勢！
在這里，專業的餐飲管理人員能夠為每一個特許連鎖店提供正確而有力的技術支持和管理指導，減輕其管理負擔，扶持其合格運營；優異的技師根據多年從事上海特色面、餡食品研發生產的豐富經驗，結合時下眾多消費者不斷變化的口味，既緊貼市場、又引導潮流，不斷的進行產品的升級、改進，確保其深受廣大消費者的喜愛，成為被顧客及加盟商喜愛的健康快餐連鎖品牌！