盟重燒烤是長沙盟重餐飲服務有限公司的旗下品牌,從成立以來就堅持“健康飲食、創立美味”的運營理念,使得燒烤的飲食文化得到發揚與傳播,其品牌成立雖然只有短短的3年時間,但是以較快的發展速度在全國范圍內發展了兩百多家加盟門店,其門店主要分布在我國的江蘇、安徽、貴州、吉林、遼寧、河北、山東等20多個省份60多個城市,其盟重燒烤以及獨特的燒烤口味,細致周圍的餐廳服務,豐富的烤串種類,得到了廣大90后年輕消費者的熱愛與好評,各個加盟門店的生意都呈現出十分不錯的狀態,用餐高峰都座無缺席的情況,可見經營的是風生水起。
盟重燒烤采用的是創立性的燒烤工藝,采用的是自主研發的蒸汽烤爐 ,食物在烤爐中來回的旋轉,可以使操作者和顧客告別大量的油,使得餐廳的用餐環境保持干凈整潔,是一種比較健康環保的制作方式,而且在烤制的過程中,食材的受熱比較均勻,不會出現烤糊、烤焦的情況,使得烤制出來的食材具有外焦里嫩的特點,顧客可以根據自己的口味喜好,選擇涮上辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、花椒粉等多種調味品,使得烤串的味道更加地濃郁,吃起來更香,不同種類的食材所需要的烤制時間是不一樣的,操作者需要進行適時地把控,使得食物的成熟度剛剛好。
盟重燒烤所有的食材都是每天清晨從農貿市場批發過來的,十分的新鮮,價格也比較低廉,然后進行清洗、瀝水、改刀、切配、穿串,其所提供的食材種類比較多樣,有香腸類、蔬菜類、菌菇類、丸子類、青菜類、海鮮類、魚類、禽類、牛羊肉類等20個產品種類,擁有120多種食材,顧客每次去都可以擁有不一樣的食材搭配,其燒烤所使用的油是植物油,減少使用地溝油的情況,保持燒烤的健康與營養,現烤現吃,口感較佳。
烤串種類多樣,創立型的烤制技術
盟重燒烤其中主要特色5大烤串為:烤羊肉串、烤牛肉串、烤肥牛串、烤羊排串以及烤茄子,還有湛江生蠔、土豆片、金針菇、燒烤玉米、新鮮海蝦、娃娃菜、開心魚干、烤扇貝、烤青菜、烤魷魚等,其所有的烤串都是在特定的旋轉烤制設備上進行烤制的,在烤制的過程中刷上自己喜歡的醬料,可以起到增香、提香的感覺,還可以增加人的食欲,其烤串的價格不貴,一般在1-5元每串,顧客的消費基數比較大,人均消費在5優惠左右,是顧客都可以消費得起的燒烤品牌。
適用的人群比較廣泛,發展市場廣闊
盟重燒烤所適用的人群比較廣泛,消費群體全覆蓋,不管是小孩還是城市的白領,工薪、商務人士等,都是盟重燒烤的消費對象,擁有十分廣闊的發展空間;公司擁有大型的標準化培訓基地,免費為各地的加盟商提供專業的燒烤技術培訓,在培訓期間幫助加盟商解決食宿的問題,幫助加盟商節省一定的加盟成本,減少一定的資金壓力;公司總部會免費給加盟商提供半成品、燒烤設備燒烤醬料的配送工作,使得加盟商的運營成本大大降低。
加盟成本少,立店快
加盟盟重燒烤,所需要的加盟成本不高,屬于小本經營,幾萬元就可以起步,10平米的檔口小店就可以經營,公司總部會給加盟商提供新式燒烤技術方面的培訓,3-5天就尅可以學會操作的技術,10天就可以開門營業,其門店的產品不斷地進行更新與升級,緊跟市場的發展潮流,滿足大眾所需,其燒烤的配料是私家制造的,提高/增加產品的口味與眾不同。
盟重燒烤加盟動態
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