酸菜魚加盟創就傳奇。每一個平凡者的創業歷程都是一部傳奇，今天就給大家講述一個90后小伙的創業故事。小張于2017年4月加盟“魔方魚酸菜魚”，直接成為江蘇無錫的代理商。一年時間，他已經擁有門店3家，區域代理12家，每月純收銀達20萬左右。

　　而且在餐飲行業中，酸菜魚加盟的毛收銀是很高的。現在，在一個三四線城市里面，50平米的酸菜魚加盟小店，一年實現目標50多萬已經是業界常態。魔方魚的酸菜魚加盟，雖然面世時間不長，但是憑借著好口味以及強大的品牌效益，每天都是客至如潮。

　　想把酸菜魚加盟店開得好，你也可以從這幾方面入手。首先，你的酸菜魚加盟口味很關鍵，有些酸菜魚加盟項目的配料很簡單，就是麻和辣，其它味也都是用添加劑調的，這樣經不起時間和顧客的考驗。所以現在開酸菜魚加盟的人，一定要選擇口味好的，對食材品質把關，否則生意很難時間久。

　　像魔方魚，就是對食材和口味嚴格把關，不用問題食材，不用添加劑，堅持“制作雖繁絕不偷工，食材雖貴絕不減料”的店訓。所以，不管是加盟店還是直營店，生意都是非常不錯。做好了口味之后，選址和營銷也要跟上。關于酸菜魚加盟店的具體選址，魔方魚總結了幾條經驗供大家參考：1、集中的、大型的、繁華居民區，店臨街。2、盡量靠近大型工廠、工業區、大學、小吃一條街、步行街等餐飲集中區。

　　而酸菜魚加盟在店面裝修上，也以特色的風格吸引人的眼球。同時，營銷活動不能少，可以根據節假日的時候適當做活動，一是回饋老顧客，二為吸引更多新顧客。根據季節變化適當調整菜品。夏天的時候，我們可以多準備些冰鎮的飲品供食客選擇。冬季的時候可以多增加一些驅寒補暖的菜品，既為消費者增加了可選菜品，也為店鋪增加了營業額。同時，店主也可以根據店內情況適當增加一些簡單的小吃品類，一方面增加食客可選性，另一方面可以增加客單價。

　　另外，入駐外賣平臺增加營業額。酸菜魚加盟，其實是很靈活的餐飲了，既是正餐又是快餐，既可以作為堂食又可以作為外賣。大家都知道，現在的外賣平臺有很多，消費者們也習慣了足不出戶叫外賣的生活方式，因此只要店家能夠入駐外賣平臺，每天就會有很多額外經營。因此，在魔方魚的合作商培訓時，總部也會著重培訓大家做好外賣平臺的業務。

　　開一家酸菜魚加盟店對于店鋪大小、資金都沒有太高要求。但是對于開店的人來說，比較重要的就是堅持了。酸菜魚加盟做餐飲是個長期的過程，心急吃不了熱豆腐，前兩個月重在宣傳品牌，做好營銷，吸引新顧客，只有做好前期的這些基礎工作，后期營業額肯定會不斷往上漲，一年實現目標100萬根本不用擔心。