蒙家本色特色火鍋是集火鍋、吊鍋、燒烤于一體的特色餐廳，做出火鍋的全新味道。蒙家本色主打火盆羊肉，打破了傳統(tǒng)火鍋理念，懸掛式吊鍋的吃法全新上市，它采用的是先燉后涮的制作工藝。達茂旗是內蒙古當地不錯的牧場，蒙家本色特色火鍋全部取材于達茂旗草場，牧草與泉水孕育出的羊肉不膻不膩、口感綿軟、養(yǎng)生，釋放羊肉的特別風味!
蒙家本色特色火鍋主打的火盆羊肉主原材料采用的是蒙古草原的養(yǎng)殖羊，加清湯泉水鍋燉熟，不但不出泡沫，肉質不變老，口感清新鮮美，主要的是具有滋補養(yǎng)顏養(yǎng)生的，特別受追求健康時尚的現代人歡迎。火盆羊肉從選材到制作，沒有經過任何現代加工，保留原始味道，讓顧客在蒙家本色特色火鍋就感受到從草原到餐桌的火鍋美味，是一種原生態(tài)綠色餐飲。蒙家本色不僅受到了消費者的喜愛，同時也為創(chuàng)業(yè)者帶來了火熱收銀!
1、香濃骨湯：骨湯中含有多種人體必需的營養(yǎng)成分，湯底經過大火4小時熬制而成，營養(yǎng)豐富，香濃馥郁;配以幾十種中草藥調配而成的地道調料，兩者充分融合，搭配出集麻辣鮮香于一體的麻辣湯底。
2、品種多樣：菜品原材料不僅有傳統(tǒng)的火鍋都有的蔬菜、豆制品、海帶等藻類，蘑菇等原材料，以及魚、海鮮、牛羊豬肉等，更有目前市面上傳統(tǒng)火鍋店幾乎沒有的菜品高達60%以上，讓每個客戶都能在蒙家本色火鍋店品嘗到，別店品嘗不到的品種及口味，并且有很多菜都經過學習，研制，買斷，不錯的口味的菜品，而每個顧客可以根據自己的喜好搭配菜品，蒙家本色火鍋的菜品近百種，充分滿足了消費者喜歡吃新、奇、特菜肴的愿望。
3、口味：出鍋即美食，無需修飾的美食!告別了傳統(tǒng)的需要客戶自己調口味，很難滿足客戶想要的味道，我們已經幫客戶找到了自己都想不到的美味，還有我們經過十幾個佐料經過十幾道程序而成的小蝶，更讓人驚艷。麻汁、蒜汁、芝麻醬、辣椒油、陳醋等各種調味品。讓顧客品嘗到不同風味的晉何辣妹子火鍋。
