豆花含有豐富的營養倍受百姓的青睞，多種吃法美味天下，在四川以南，就有揚名全川的豆花。因此，經營豆花店加盟就成這近年來熱的項目。
　　
　　項目運作方式：
　　
　　項目以自主創業方式運作。目標消費群廣泛存在于市場上，可在商業區、社區周邊、學校周圍，美食街等區域開店經營; 經營面積應在數十平米即可，所有設備和器皿均是成熟產品，較易購買，店內應做相應主題裝修，更能體現餐廳特色和營造經營氛圍，從而更好的開展經營活動，更多獲取收銀。
　　
　　項目加盟情況：
　　
　　開一家豆花店，加盟主要集中在生產用具和房屋裝修及營業施施上，除去房租費用，較低的投入在2萬元左右即可開店經營，包括裝修1萬元，設備3千元、營業設施(桌椅)1千元，宣傳費用1千元、流動資金3千元。
　　
　　項目收銀情況：
　　
　　經營豆花店，所用的材料在市場上很容易買得到的。經營中雖以大眾為主，但綜合經營通常也50%以上。是餐飲業中較為適中的項目，但豆花店生產集中，服務快捷，銷售頻率高，有著快餐的基本特性，這又是優于傳統餐飲業的，所以其綜合能力較強。