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莫乙安的面的口味走的是臺(tái)灣、上海、四川三地的混搭。上得了甜度，hold得住辣味，一律能迎合大眾的口味。全程實(shí)現(xiàn)了無(wú)紙化點(diǎn)單和無(wú)現(xiàn)鈔結(jié)賬，不帶錢(qián)包，揣著手機(jī)就可以進(jìn)來(lái)吃面啦。點(diǎn)餐還很人性化，平板上設(shè)置了各種要求，比如面條的粗細(xì)，是不是要蔥，香菜，蒜等等，都可以根據(jù)自己的喜好來(lái)進(jìn)行選擇。結(jié)賬也可以選擇微信或者支付寶付費(fèi)。
　　推薦菜系：辣爆小公雞面、紅燒牛肉面、腌篤鮮面、肥腸辣椒拌面、鮑魚(yú)燜雞面、半筋半肉面、紅油銷魂面、元寶豬手、鹵豆腐等特色菜。
復(fù)古中華文化傳統(tǒng)，以手工搟面為主要特色，引入快餐連鎖的經(jīng)營(yíng)理念，打造一個(gè)古香古色的面館。品牌始于文化，文化是品牌的靈魂。就餐廳而言，其產(chǎn)品特色、餐廳風(fēng)格、服務(wù)宗旨、管理原則等等，無(wú)不是文化的外在表現(xiàn)。碗碗香面館以中華傳統(tǒng)文化為依托，營(yíng)造濃郁的復(fù)古文化特色就餐環(huán)境，開(kāi)辟鷺島餐飲復(fù)古風(fēng)，使得自己在市場(chǎng)上獨(dú)樹(shù)一幟。

加盟模式：根據(jù)對(duì)加盟商店址的商圈分析和當(dāng)?shù)叵M(fèi)能力評(píng)估，為創(chuàng)業(yè)者選擇適合自身經(jīng)營(yíng)與品牌發(fā)展的加盟模式，并提供專業(yè)建議和指導(dǎo)。