貓抓烤肉起源于北京，現在以遍布重慶、成都、南京、昆明等地。貓抓烤肉，綠色時代的美味先驅，氣候變暖、環境惡化、多發，人們的健康養生越來越重視，吃健康菜、喝養生湯，達到營養、健康與養生的三位一體，才是健康的生活方式。來自韓國的貓抓烤肉，以韓式藥膳為根本，兼顧營養和養生，實行標準化經營模式，吃起來香濃爽口、回味無窮，做起來簡單快捷，輕松致富。 烤肉，是非常受年輕一族喜愛的美味，不同器具烤出的肉，味道截然不同，養生也不一樣。貓抓烤肉，大膽創立，不僅有紙上烤肉，還有石鍋烤肉、鐵鍋烤肉等等。綠色飲食，綠色消費，養生烤肉當然是優選。貓抓烤肉，標準操作流程，口味不凡，鮮美可口，挑戰你的舌尖需要。
貓抓烤肉獨特的自有工藝和味道，優雅的環境表達著自己的身份：、典雅 、醇厚 、從容，總是給人唇齒留香，聞香識人的浪漫情懷。 紙上燒烤是一種新式的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹均勻后，將肉片或者別的類食物放在紙上，經過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。用作紙上燒烤的這種烤紙，并非普通的紙張，它能將有害健康的多余物質阻擋在外，而且還能吸掉肉類多余的油脂，同時鎖住肉汁，成為一種全新的燒烤理念，既健康且科學。這種燒烤很大特點是沒有傳統燒烤的那種糊味、味，且令所烤食物異常鮮嫩可口。
貓抓烤肉一直秉承“質量是金、火熱待人”的經營理念，運用專業品牌的管理理論與實踐，制定出一套科學、的加盟政策和加盟商管理制度，為各加盟商提供了有力的支持和服務，使加盟商在規范、統一、專業化的管理下，良性發展。公司先后在淄博市張店區、博山區、周村區開設了三家直營店，均取得不錯的經濟效益和社會口碑。
