如東縣是全國很大的條斑紫菜養殖加工出口基地。目前擁有條斑紫菜育苗室16.4萬平方米，育苗企業105家，條斑紫菜栽培面積14.28萬畝，養殖企業107家，一次加工生產線176臺套，二次加工生產線39條，紫菜加工及配套企業130多家。全縣現已形成了育、養、加、銷等配套較為完整的產業化體系，從事紫菜栽培、運輸、加工、維修、銷售人員達2.5萬人，成為我縣支柱產業和沿海漁農民增收的主要途徑。我縣條斑紫菜出口達到50個和地區，生產規模、產業化程度、產量、產值在全國條斑紫菜產業體系同級行政區域中均名列前茅。
    如東文蛤是江蘇省南通市如東縣的特產。如東沿海是文蛤的主要產地之一，所產文蛤肉質鮮美，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等營養成分。早在唐代文蛤就被列為貢品。文蛤肉營養豐富，味道鮮美，價值很大。文蛤是如東大宗出口產品，以往處于自然繁殖、自然生長、自由采捕的狀態。
    為了保護這一貝類資源，在1958年建立“如東縣海涂養殖場”，進行了人工圍養、放養文蛤幼苗、捕大留小，實行封灘養殖。1969年以凍蛤肉出口，從1979年開始改由鮮活文蛤出口，遠銷日本、韓國等。如東已成為全國很大的文蛤養殖出口基地。作為全國著名地文蛤產區的如東，全縣除文蛤繁殖海面外，人工養殖面積達50多萬畝，年出口6000多萬噸，成為我國很大地文蛤生產基地。