臨江門記憶老火鍋，源于家族門店臨江門洞子老火鍋，是重慶老火鍋的一張名片，是歷史的縮影，更是文化的傳承，具有深厚的老火鍋文化底蘊，亦是時下牛、熱門的老火鍋品牌之一。

　　在老重慶人法人記憶里，臨江門如今的地下通道，曾是個老洞口，初次在那里吃火鍋必須接受三得：熏得（燒蜂窩煤），等得（防止別人搶位），餓得（心急就是吃不到），時光飛逝，物是人非，時下，見證歷史、代表正宗的臨江門記憶老火鍋，再次品味，記憶新三得：老麻老辣，硬是要得；悠久畫卷，實有心得；價實，店家舍得。

　　初次的味道和不老的記憶，是臨江門記憶老火鍋令人念念不忘、回味無窮的所在，而今，不管原料自有工藝、制作工藝，還是店堂擺設、氛圍布置，無不還原成記憶中的模樣：鐵鍋猛火，一鍋紅艷，傳承悠久味道；吊樓挑夫，青磚璃瓦，再現當年場景。當記憶被打開，美食吃起來，那種老麻老辣老味，味蕾一下子鮮活了起來。

　　臨江門記憶老火鍋，湯味正宗地道，菜品獨特，市場定位準確，營造明快、隨性，和諧的消費環境，是親朋小聚、好友宴請的優佳選擇。對于創業者而言，亦是良機，臨江門記憶老火鍋，享有自主研發的高性價比底料自有工藝、特色菜品自有工藝及制作工藝，底料、調料統一配送，大大降低經營成本，六至八個月快速實現目標，財富指日可待！