現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分的激烈，中式快餐加盟市場(chǎng)上的各個(gè)品牌也大顯身手各展神通。不過(guò)當(dāng)西式快餐在國(guó)內(nèi)發(fā)展的越來(lái)越快時(shí)，中式餐飲市場(chǎng)受到了少有的打擊。在這種情況下只有樹立創(chuàng)立意識(shí)突破傳統(tǒng)的束縛，才能使自身的品牌很好的發(fā)展。

　　南粉北面將傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣加入到現(xiàn)實(shí)的餐飲中來(lái)，讓菜品更符合國(guó)民的飲食要求，但是只這樣是不夠的，因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)的餐飲市場(chǎng)，上大多的品牌都是進(jìn)行單一的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，也就是面對(duì)固定的人群。這樣是很狹隘的，很難進(jìn)一步的打開市場(chǎng)， 所以在融合的過(guò)程中，南粉北面吸取了國(guó)內(nèi)很多的快餐連鎖加盟品牌的經(jīng)驗(yàn)。跟據(jù)北方人偏愛“咸”南方人喜“甜”、“辣”的飲食習(xí)慣，對(duì)自身的產(chǎn)品進(jìn)行了改進(jìn)，主要對(duì)制作工藝進(jìn)行調(diào)整，不斷豐富自己的菜色，在傳統(tǒng)的飲食上面賦予了新的時(shí)代內(nèi)涵。當(dāng)它根據(jù)這種獨(dú)特的口味區(qū)分來(lái)加大對(duì)市場(chǎng)的宣傳，立刻收到了不錯(cuò)的效果，掀起了加盟者的熱情狂潮。

　　除了創(chuàng)意的需要，細(xì)心也是必不可少的。南粉北面所經(jīng)營(yíng)的快餐加盟的店面不僅在用料上要求十分嚴(yán)格，而且每一道的產(chǎn)品都有嚴(yán)格的制作流程，對(duì)做菜的工藝和細(xì)節(jié)加以完善，求好的。如此一來(lái)大大打消了食客們對(duì)食品安全的顧慮。大家的口碑相傳，使得南粉北面在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上獨(dú)占鰲頭。