33歲的李健是新疆昌吉一家單位的后堂主廚，已經有15年的廚齡了。由于經常有同事、朋友向他請教做菜的方法，李健覺得講解太麻煩，而別人學起來也很不方便，他就自掏腰包開設網站，免費教人學做菜，令他想不到的是，他上傳的視頻得到了不少新疆和內地網民的熱捧，有網民戲稱他為炒菜哥。

媒體的報道，李健不僅躥紅了網絡，而他專業、幽默、耐心的講解做菜方法也讓不少市民希望能面對面和他學習做菜。本月27日，李健將于新疆烏魯木齊市幸福路清真餐廳法帝邁的廚房，給熱愛廚藝或烹飪的市民，面對面傳授廚藝技巧及心得。

3月23日，記者電話聯系到了李健。他比一個月前健談，他笑著說：這一個月里，接受了很多采訪，我練出來了。

李健說，以前一直都是視頻在網上教大家做菜，缺少交流互動。面對面的交流，除了切磋廚藝，還能多交幾個朋友，豈不兩全齊美？

我很感激網友們的支持和鼓勵，我也會堅持拍攝做菜視頻，讓更多的人學做新疆菜。李健說，近期利用業余時間，他又更新了不少做菜視頻，也很受網民歡迎。

此次活動將于當天13時開始，炒菜哥準備制作糖醋菊花魚、土豆燒牛肉等菜品，到時參加活動的市民除了能現場和炒菜哥學習做菜外，還能觀摩由炒菜哥與法帝邁的廚房老板娘現場的廚藝比拼。做完菜后，參與者還可以品嘗炒菜哥親手烹飪的美食。