開放式廚房的裝修是相對于傳統封閉式廚房而言的，但是不論選擇哪種廚房的裝修方式，廚房油問題都是一個無法避免的難題。目前市面上的傳統吸機吸率普遍不高，一般油吸盡率在40%至60%左右。如此低吸率對要求開放式廚房裝修的家庭來說，顯然是遠遠不夠的。