改革開放之后，人民的生活節奏越來越快，但人們對生活水平要求卻越來越高。近期幾年，各個行業變化都非常大，例如餐飲業，溫飽已不再是人們追求的目標，轉而尋求口味、環境、營養的綜合服務，給餐飲行業帶來全新的機遇和挑戰。奧利多特色小吃優先改革，不斷推出新品種休閑特色小吃。