炎炎夏日，除了冰激凌和西瓜外，還有刨冰是人們的愛。刨冰飲料正是絕妙的夏季休閑飲品，夏季市場極為廣闊。

　　將冰塊刨冰機刨成冰花，巧妙地與花生仁、核桃仁、葡萄干、桂圓、荔枝、蘋果、香蕉、草莓等各類水果汁融合在一起，即成刨冰飲料，外觀晶瑩剔透、玲瓏亮麗?？筛鶕M者的需求調制出幾十種風味的刨冰飲料，滿足不同消費者的愛好。

　　這門生意，可經營。每杯成本約為0.22元，售價可定為1.5-1優惠。鋪面只要一間15平米至20平米即可，很好是在繁華地段，當然也可露天營業。所需設備：刨冰機一臺，冰箱或冰柜一臺，普通桌椅，玻璃杯、一次性塑（紙）杯（供客戶帶走），人員12名就夠了，流動資金只需100-20優惠。一天營業額可達200-500多，發展為150-400多。

　　做刨冰生意，要緊的就是衛生（不要用生自來水噢）、清爽，口感好，還要能吃苦，畢竟夏季短暫，你得抓緊每一分鐘。

　　刨冰按照銷售價格來算，發展很高達到了400％。而且在每一年中，刨冰至少可以賣6個月。