據《證券日報》市場研究中心數據顯示，在餐飲旅游行業的31只個股中，有9只個股連續五個季度獲得四大機構（社保基金、券商、險資、QFII）持有，占比29.03%，而餐飲旅游行業也成為了申萬一級行業中，四大機構“壓箱底”股票占行業內股票總數排名第三的行業。
　　具體來看，按照較新四大機構二季度持股數據排名，這9只個股分別為：國旅（2311.09萬股）、張家界（1536.54萬股）、金陵飯店（1298.69萬股）、桂林旅游（1173.19萬股）、中青旅（776.62萬股）、全聚德（660.72萬股）、宋城股份（371.00萬股）、首旅股份（281.82萬股）、大連圣亞（242.22萬股）。其中，全聚德2只股票二季度受到四大機構增持，這2只股票一季度四大機構持股數量分別為1241.66萬股以及378.89萬股。
　　從市場表現來看，餐飲旅游板塊7月份以來累計上漲10.13%，上述9只機構“壓箱底”股票期間亦全部實現上漲。其中，中青旅（38.69%）、宋城股份（37.97%）、國旅（30.27%）、首旅股份（18.18%）等4只個股期間累計漲幅跑贏板塊漲幅。
　　從近期市場表現來看，在板塊內31只個股中，有16只個股8月份以來漲幅超過10%，而號百控股（55.60%）、華天酒店（54.91%）、北京旅游（37.39%）、國旅（26.42%）、錦江股份（20.07%）等個股期間漲幅超過20%，在板塊內漲幅居前。
　　從近期資金流向來看，上周以來板塊內有9只股票實現大單資金凈流入，其中有4只個股期間大單資金凈流入超過1000萬元，它們分別為號百控股（3336.74萬元）、宋城股份（2990.72萬元）、西藏旅游（2098.38萬元）、湘鄂情（1983.56萬元）。
　　業績方面，行業內有11家公司實現上半年歸屬母公司凈收銀實現同比增長，其中，云南旅游（156.85%）、華天酒店（61.14%）、新都酒店（57.03%）等3只個股上半年業績實現同比增長超過50%，值得特別關注。
　　據旅游研究院研究報告顯示，上半年旅游總實現目標約為1.40萬億元，同比增長10.7%。全年旅游接待總人數33.83億人次，同比增長10%；旅游總實現目標2.87萬億元，同比增長11%。烹飪協會發布報告稱，2013年1月份至6月份全國餐飲實現目標實現11795億元，同比增長8.7%，增幅同比下降4.5個百分點。
　　雖然上半年餐飲旅游行業整體業績并不盡如人意，但隨著中秋、國慶雙節的來臨，各大機構也紛紛表示看好餐飲旅游板塊后市的加盟機會。
　　東北證券表示，從8月份板塊的走勢來看，行業超跌反彈格局繼續得以延續。第三季度是旅游行業的傳統旺季，板塊取得超額經營的概率較大。隨著中秋小長假和“十一”黃金周的來臨，行業反彈行情還將得以持續。從中報公布的上市公司業績情況看，雖然上半年餐飲旅游類上市公司整體營業實現目標和收銀增速有所下降，但上半年旅游經濟運行數據顯示，行業中長期增長依舊合格，大眾旅游成為旅游市場平穩較快發展的基礎。因此，繼續維持行業“優于大勢”的加盟評級，建議創業者把握行業旺季超跌反彈和黃金周兩條主線的加盟機會。從子行業情況看，看好旺季游客量有望反彈的景區類子行業、高增長高的免稅行業、經濟型酒店行業以及在線旅游預訂行業的發展前景。
　　個股方面，國信證券表示，在上半年多重因素沖擊下仍能保持合格增長的業務（如免稅、散客為主的休閑景區、機票商旅）值得中長期關注；同時，部分上半年因突發事件遭受重創的景區以及錦江伴隨未來的恢復性增長和其他利好事件驅動或迎來趨勢性加盟機會。重點推薦：國旅、中青旅、峨眉山A、張家界、騰邦國際、宋城股份、三特索道、錦江股份等個股。