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便利店推三餐冷便當將鋪開商機

2016-05-26 13:08:06 來源:91加盟網 閱讀:1146次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

多半出于增加營業額,廈門不少連鎖便利店曾一度推出過冷便當,結果都沒能夠真正煴熱市場。在本地尋找合適的米飯便當供應商是一大難題。

  • 品牌名稱:便利店
  • 所屬行業: 零售 > 便利店
  • 門店數量:577家
  • 投資金額:10~20萬

  5-10萬

  多半出于增加營業額,廈門不少連鎖便利店曾一度推出過冷便當,結果都沒能夠真正煴熱市場。在本地尋找合適的米飯便當供應商是一大難題。夏商除了目前已在市場上供應熱快餐之外,還將在一個半月之后推出冷鏈快餐,即冷便當。

  其實從幾年前開始,廈門不少便利店就在打這三餐的主意了,包括悅士便利、88連鎖、倍順等便利連鎖店都推出了相關類似的產品,但受到產品、衛生和市場推廣等因素的限制,這一塊市場一直沒能夠鋪開。

  從去年9月推出的夏商營養餐正是瞄上了這一塊市場商機。夏商營養餐有限公司執行董事趙旭云表示,除了目前已在市場上供應的熱快餐之外,夏商營養餐將在一個半月之后推出冷鏈快餐,即冷便當,售價從7元至15元一份。

  冷便當除了其衛生、便捷之外,價格也是比較有吸引力的。“在目前市場上,這類產品的定價要比熱便當便宜10%左右。”雖然面臨成本控制問題,但在產品定價上,夏商表示冷便當價格也會比其在8個售賣門店和其他渠道推出的熱便當便宜。

  雖然市場潛力不小,可是作為初期推廣,仍然存在不小的難題。其實廈門不少連鎖便利店都曾經一度推出過冷便當,結果都沒能夠真正煴熱市場。

  “希望企業能夠抓住這個商機。”廈門市商務局黨組副書記周山華表示,“午餐工程”的市場需求潛力巨大,政府也將幫助企業一起做好這項惠民工程,而對于企業而言,先進入就先得商機。而相關企業同時應該充分把握消費者的需求心理,真正能夠讓消費者合格消費。

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