曾國(guó)藩有云：人貴以恒，事成于敬。想要成功，你得有一顆持之以恒的心，以及對(duì)自己所從事事業(yè)的尊重與認(rèn)真。

在尚客優(yōu)，有這樣一群人，為了讓每一位選擇入住尚客優(yōu)的住客都滿意而歸，他們不分晝夜，孜孜不倦，反復(fù)打樣校對(duì)，哪怕僅僅為了把99%提高至99.99%，他們也不惜用盡全力。他們?cè)谄放茦?biāo)準(zhǔn)方面有著“強(qiáng)迫癥”般的執(zhí)著，不達(dá)要求絕不輕易交付產(chǎn)品。正是他們身上的那種精益求精的進(jìn)取精神，讓尚客優(yōu)10年6次升級(jí)中的每一次迭代都經(jīng)得住市場(chǎng)的檢驗(yàn)，成為數(shù)千家業(yè)主的共同選擇。

本次“大人物”專題采訪，邀請(qǐng)到了尚美生活集團(tuán)尚客優(yōu)品牌物資BP張永鑫，從他的身上，或許能揭開尚美龐大的供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)的神秘面紗。

從2015年9月開始，張永鑫來(lái)尚美生活集團(tuán)已有四年之久，四年里經(jīng)他手的物資配備的品類達(dá)八百多種，而他服務(wù)的尚客優(yōu)酒店在這四年里接待住客8000多萬(wàn)人次，憑借“美美睡”住宿體驗(yàn)在各大OTA平臺(tái)上廣受好評(píng)。

談及自己的工作，張永鑫說(shuō)他特別享受效果圖慢慢落成實(shí)景的過(guò)程，就像拼樂(lè)高一樣，讓平面成為立體，看的見，摸的著，有種實(shí)在的踏實(shí)感。

說(shuō)這話的時(shí)候，他剛剛完成尚客優(yōu)新U5的物資配備，經(jīng)歷了上千次打樣的樣板間終于符合嚴(yán)苛的品牌輸出標(biāo)準(zhǔn)，“終于完成了！”他像卸下?lián)右粯油笠豢浚坪鯊氐追潘上聛?lái)。但當(dāng)我問(wèn)尚客優(yōu)新U5樣板間如何時(shí)，他立馬又來(lái)了精神，“從品質(zhì)到細(xì)節(jié)，不說(shuō)無(wú)懈可擊，放市場(chǎng)上那也是同檔里面的一把好手!”抑制不住的自豪語(yǔ)氣。

對(duì)于周圍同事來(lái)說(shuō)，張永鑫算的上老員工了，到今年9月底，他入職尚客優(yōu)剛好四年整。從一開始的采購(gòu)開發(fā)工作，到現(xiàn)在的尚客優(yōu)物資BP，四年的時(shí)間，他對(duì)尚美生活集團(tuán)的供應(yīng)鏈平臺(tái)了如指掌。

“能用經(jīng)驗(yàn)解決更好，如果不能，就交給實(shí)踐。”

近幾年經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，為了提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，滿足住客需求升級(jí)，品牌升級(jí)成為各大品牌的常見動(dòng)態(tài)。品牌升級(jí)并不只是口號(hào)那么簡(jiǎn)單，雖然近幾年“去繁求簡(jiǎn)”風(fēng)格大熱，客房里的配置越來(lái)越簡(jiǎn)而精，但從效果圖到實(shí)景落地的過(guò)程中，大到床的框架，小到一支牙刷的材質(zhì)、顏色、觸感，所有的物品都需要反復(fù)確認(rèn)，尺寸、顏色、材質(zhì)……繁雜且瑣碎。

張永鑫坦言，物資BP這份工作雖然表面看起來(lái)只是溝通協(xié)調(diào)，但實(shí)際上對(duì)專業(yè)內(nèi)功的要求十分嚴(yán)格：“首先要對(duì)酒店各大品類的物資十分熟悉，對(duì)應(yīng)不同的品類，集團(tuán)平臺(tái)大約有多少供應(yīng)商，供應(yīng)的主要產(chǎn)品的基本情況，心里要有個(gè)框架。這樣不僅能節(jié)省物資標(biāo)準(zhǔn)配備的時(shí)間，更能節(jié)省成本。”

除此之外，物資BP還要對(duì)酒店用品的消耗頻率有準(zhǔn)確的了解。只有綜合價(jià)格、品質(zhì)和消耗頻率的對(duì)比衡量之后，才能選出既實(shí)用美觀又能節(jié)省成本的產(chǎn)品。

作為隨著集團(tuán)供應(yīng)鏈平臺(tái)一同成長(zhǎng)起來(lái)的老員工，張永鑫談起所負(fù)責(zé)品牌的物資品類滔滔不絕，這得益于前兩年的一線采購(gòu)工作。剛加入尚客優(yōu)時(shí)，他做過(guò)兩年的具體采購(gòu)工作，跑市場(chǎng)、找供應(yīng)商、考察各種產(chǎn)品的經(jīng)歷，讓他對(duì)酒店物資也積攢了自己的一套經(jīng)驗(yàn)，“能用經(jīng)驗(yàn)解決更好，如果不能，那就交給實(shí)踐。”

“從效果圖到實(shí)景落地，一個(gè)僅僅28平的樣板間，需要打樣上百件產(chǎn)品，為了呈現(xiàn)出更佳的視覺(jué)感，和舒適的住宿體驗(yàn)，中間要經(jīng)歷太多次的推翻重來(lái)。比如桌子的長(zhǎng)度，漱口杯的直徑等，都需要反復(fù)調(diào)整，以求更佳的使用體驗(yàn)，以及在空間里呈現(xiàn)更佳的搭配。”正是這種精雕細(xì)琢、精益求精的專業(yè)精神，推動(dòng)著尚客優(yōu)在10年6次升級(jí)過(guò)程中，一直是連鎖酒店行業(yè)中以“美設(shè)計(jì)”和“美睡眠”著稱的口碑品牌。

比如這次尚客優(yōu)U5升級(jí)，平均一件家具需要打樣三四次才能落定。初次打樣出來(lái)之后，床體的顏色較淺，第二次出來(lái)之后，尺寸有偏差，床頭柜的腿是黑色還是白色，哪種好，還有電視框、掛衣桿……

雖然過(guò)程很繁瑣，而且因?yàn)闀r(shí)間節(jié)點(diǎn)的要求，張永鑫坦言有時(shí)候也會(huì)很有壓力。“有一次因?yàn)閴毫Υ螅瑝?mèng)見打樣出來(lái)的壁畫顏色糊了，而時(shí)間來(lái)不及再次打樣了，直接從夢(mèng)中驚醒。”很多時(shí)候，壓力就是動(dòng)力。能夠頂住壓力，將之轉(zhuǎn)化成動(dòng)力的人，才會(huì)有更大的成就。張永鑫就頂住壓力了，在他日復(fù)一日?qǐng)?jiān)持不懈的努力下，尚客優(yōu)新U5樣板間一經(jīng)推出就廣受好評(píng)，市場(chǎng)反應(yīng)也不錯(cuò)，深受加盟商認(rèn)可，據(jù)統(tǒng)計(jì)預(yù)計(jì)到2019年年底，將開業(yè)數(shù)十家門店。

“比起經(jīng)驗(yàn)、溝通能力和審美來(lái)說(shuō)，更重要的是耐心。”

“相對(duì)于比較注重審美的設(shè)計(jì)工作，我們這個(gè)工作看重更多的是經(jīng)驗(yàn)，對(duì)市場(chǎng)了解，對(duì)物資了解，對(duì)行業(yè)了解，才能適配出適合的標(biāo)配物資方案。”說(shuō)到這里，張永鑫頓了頓，“但要說(shuō)重要的，比經(jīng)驗(yàn)、溝通和審美能力還重要的，那應(yīng)該是耐心。”

“如果沒(méi)有耐心，面對(duì)這么多的細(xì)節(jié)，這么多次的反復(fù)，肯定會(huì)抓狂。”張永鑫表示，“雖然過(guò)程繁復(fù)，但是樣板間完成后，看著這個(gè)自己調(diào)整了上千次的酒店房間，那種成就感讓我覺(jué)得就一個(gè)字——值！而且因?yàn)榇驑舆^(guò)程中對(duì)細(xì)節(jié)的深入了解，后期能通過(guò)具體事例告訴業(yè)主為什么要堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化品牌輸出。”

“尤其是有的加盟商總覺(jué)得我找一個(gè)七八分像的產(chǎn)品來(lái)代替，也差不多。其實(shí)，雖然每件東西都七八分像，但整體就差之千里了。我自己就碰見幾例這樣的分店，出來(lái)的結(jié)果特別糟糕，不但視覺(jué)不美觀，而且質(zhì)量堪憂，業(yè)主也很后悔，表示如果再開一家店，肯定按照品牌標(biāo)準(zhǔn)落地。”

從去年下半年開始，尚美生活集團(tuán)號(hào)召“全員下一線”，走近業(yè)主，更好的為業(yè)主服務(wù)。張永鑫作為尚客優(yōu)酒店物資BP開始跟隨一線業(yè)務(wù)全國(guó)各地出差，一方面通過(guò)與業(yè)主交流，更直觀的了解市場(chǎng)需求；一方面從專業(yè)角度，為加盟商提出物資配置優(yōu)化方案，將“美美睡”的品牌理念落到實(shí)處，讓住客不論住哪一家尚客優(yōu)都有一致的住宿體驗(yàn)。

“跟業(yè)主溝通要有耐心，從他們的角度考慮問(wèn)題，給出又省錢又能滿足品牌標(biāo)準(zhǔn)的方案。”因?yàn)楦私猱a(chǎn)品，張永鑫能向業(yè)主解釋平臺(tái)物資的差異點(diǎn)在哪，告訴他們反復(fù)打樣后的產(chǎn)品在哪些細(xì)節(jié)是有突出優(yōu)勢(shì)的。“雖然都是一張椅子，但我推薦的這把椅子不僅采購(gòu)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)格，而且設(shè)計(jì)更符合整體裝修風(fēng)格，更重要的是它更能經(jīng)得起酒店場(chǎng)合里的高頻率使用。”

“開心的事情，是做出的產(chǎn)品得到市場(chǎng)的認(rèn)可，得到業(yè)主的良性反饋。”

“這份是采購(gòu)開發(fā)職能，而這一份是去年剛推出的‘共尚成長(zhǎng)計(jì)劃’。”為了讓我能更全面的了解采購(gòu)部的工作，張永鑫還特別細(xì)心地打印了兩份資料供我理解。“隔行如隔山，這樣你能更全面的了解我們平時(shí)的工作內(nèi)容。”也許正是這種細(xì)心周全的性格，讓他在工作中能從容應(yīng)對(duì)越來(lái)越全面的采購(gòu)工作。

據(jù)張永鑫介紹，尚美生活集團(tuán)供應(yīng)鏈平臺(tái)現(xiàn)推出“保姆式、一站式服務(wù)”，不僅客房的物資品類越來(lái)越全，公區(qū)的物資也越來(lái)越豐富，甚至前臺(tái)的電腦、保潔用的清潔劑、洗手液等都提供一站式采購(gòu)。“品類越來(lái)越全，就要求物資BP對(duì)產(chǎn)品的了解越來(lái)越多。同時(shí)要多了解市場(chǎng)需求，才能更好的服務(wù)品牌。”

從去年起，尚美生活集團(tuán)提出“共尚成長(zhǎng)計(jì)劃”，供應(yīng)商參與并部分主導(dǎo)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，確保尚美生活各品牌的物資產(chǎn)品符合市場(chǎng)主流需求，與競(jìng)品對(duì)比有優(yōu)勢(shì)，更符合行業(yè)專業(yè)要求。共尚成長(zhǎng)計(jì)劃通過(guò)供應(yīng)商專業(yè)角度優(yōu)化產(chǎn)品，變更標(biāo)準(zhǔn)或簡(jiǎn)化設(shè)計(jì)等，實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)性成本降低。以供應(yīng)商的核心品類為基礎(chǔ)整合相關(guān)品類，提供一攬子解決方案而非僅為單項(xiàng)產(chǎn)品的銷售。

“共尚成長(zhǎng)計(jì)劃打通了單向的輸出關(guān)系，讓供應(yīng)商參與到我們的設(shè)計(jì)中，從專業(yè)的角度提出專業(yè)建議，為我們的產(chǎn)品把控。”張永鑫說(shuō)。

“除了產(chǎn)品質(zhì)量，業(yè)主關(guān)心的就是價(jià)格了。”為了幫加盟商省錢，張永鑫說(shuō)他們都使出了渾身解數(shù)，比如電視機(jī)銷售打包VIP會(huì)員等。“另外，我們還推出三年內(nèi)免費(fèi)維修服務(wù)，因?yàn)榫频晡锲肥褂么螖?shù)頻繁，三年服務(wù)對(duì)業(yè)主來(lái)說(shuō)很實(shí)在。”據(jù)透露，為了幫加盟商省錢，集團(tuán)供應(yīng)鏈平臺(tái)還推出“采購(gòu)三十臺(tái)電視送一臺(tái)”、“滿10000元省1000元”、“買布草，一個(gè)店采購(gòu)金額達(dá)到30000元，每個(gè)房間送乳膠枕”之類的活動(dòng)。“站在行業(yè)角度替業(yè)主著想，幫業(yè)主省錢，是我們一直所堅(jiān)持的。開心的事情，是做出的產(chǎn)品得到業(yè)主的認(rèn)可，得到市場(chǎng)的良性反饋。”張永鑫說(shuō)。

“踩過(guò)的那些坑，讓我快速成長(zhǎng)。”

“沒(méi)踩過(guò)坑的采購(gòu)，都不是好采購(gòu)。”張永鑫開玩笑說(shuō)到。他坦言，剛來(lái)尚客優(yōu)做采購(gòu)開發(fā)的時(shí)候，即負(fù)責(zé)開發(fā)，同時(shí)也負(fù)責(zé)采購(gòu)，有時(shí)候也難免會(huì)踩坑。比如去考察市場(chǎng)的時(shí)候被忽悠，以次充好，等到物資發(fā)到分店的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)根本不符合品牌標(biāo)準(zhǔn)。“作為較早一批進(jìn)軍三四線城市的連鎖酒店品牌，尚客優(yōu)難免會(huì)碰到各種問(wèn)題，但無(wú)論踩的‘坑’有多深，我們反應(yīng)都是要保護(hù)業(yè)主的利益，這也是尚客優(yōu)一直堅(jiān)持的。”

張永鑫透露，曾經(jīng)因?yàn)榘芽夭粐?yán)格，造成物資不合格，為了保護(hù)業(yè)主的利益，公司賠了不少錢。“現(xiàn)在這種情況基本沒(méi)了，每一次跌倒的同時(shí)也是成長(zhǎng)的開始，曾經(jīng)踩過(guò)的那些坑，讓尚客優(yōu)不斷汲取教訓(xùn)，逐漸構(gòu)建起完善的物資采購(gòu)體系，也讓我快速成長(zhǎng)。”

如今，為了保持物資的質(zhì)量，尚美生活集團(tuán)供應(yīng)鏈平臺(tái)分為三個(gè)功能組，采購(gòu)開發(fā)、供應(yīng)商管理、裝飾公司，前期是采購(gòu)去開發(fā)，但回來(lái)還要經(jīng)過(guò)供應(yīng)商管理部的嚴(yán)格審核。“我們構(gòu)建了一套完善的審核標(biāo)準(zhǔn)，大大提高了供應(yīng)商的產(chǎn)品品質(zhì)。”同時(shí)，根據(jù)物資配備金額，收取一定比例的質(zhì)保金，以確保業(yè)主的權(quán)益得到保護(hù)。

“近幾年供應(yīng)鏈采購(gòu)平臺(tái)的規(guī)模越來(lái)越大，相應(yīng)的措施也愈加完善。”張永鑫介紹，為了更好的服務(wù)業(yè)主，近幾年供應(yīng)鏈平臺(tái)推出很多戰(zhàn)略措施：做好知識(shí)產(chǎn)權(quán)的原創(chuàng)設(shè)計(jì)保護(hù)，打擊假冒偽劣供應(yīng)商；通過(guò)持續(xù)化規(guī)模增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)“以量定價(jià)”；提供超長(zhǎng)質(zhì)保期，為加盟商提供更好的服務(wù)；建立尚美區(qū)域化發(fā)展戰(zhàn)略（如青新特區(qū)等）等；培養(yǎng)更多戰(zhàn)略供應(yīng)商，打造尚供應(yīng)商榮譽(yù)與激勵(lì)體系等等。正是通過(guò)這些逐漸完善起來(lái)的措施，尚客優(yōu)得以構(gòu)建起更加健全的供應(yīng)鏈平臺(tái)，更快速、更高效地為加盟商賦能。

自96年至今，酒店行業(yè)經(jīng)歷了二十多年的發(fā)展，我們得以享受更舒適、更漂亮的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化住宿體驗(yàn)。也許對(duì)于大多數(shù)住客來(lái)說(shuō)，在尚客優(yōu)酒店只是“睡一晚”而已，但是為了這一晚的“美美睡”，背后有許許多多像張永鑫這樣的幕后英雄在默默付出，他們研發(fā)、打樣、校對(duì)，為業(yè)主尋找更匹合品牌需求、質(zhì)量更好、造價(jià)更低的物資，日復(fù)一日。也正是他們的堅(jiān)守與付出，讓我們對(duì)遠(yuǎn)方有了溫暖的記憶，對(duì)每一次出行充滿期待。

“讓住客美美睡，讓業(yè)主開店順利是我們共同的追求。”采訪最后，張永鑫說(shuō)到。