西餐，具有營養，并且富有特色，是一道“色香味俱全”的特色美食，隨著西方文化開始在土地行，越來越多的人喜歡吃西餐，這讓很多人都開始萌生了創業的想法，他們都想開一家西餐店，而開西餐店重要的是對西餐食材的購置，不過，大部分都對西餐的食材知之甚少，那若是開一家西餐店，必備的西餐食材有哪些？有興趣者不妨接著往下看！

　　必備的西餐食材有哪些？

　　牛肉：在西餐當中，奶油里脊絲以及煎里脊扒是西餐當中比較高端的菜品，而若是做這樣的一道的菜品，自然少不了里脊，這里的里脊是選用牛的里脊，這個部門的肉質比較鮮嫩柔軟。

　　當然，牛的里脊也只是牛的身體上的一部分，其實在西餐當中，牛肉也是被廣泛使用的，它的使用程度，逐漸排在了葷類前列，除了里脊之外，牛的身上脊背等部分都是上等食材。牛肉的使用程度高，從西餐當中比較出名的牛排便可以窺其一二。

　　雖說牛肉在西餐當中的應用程度比較廣，不過因為牛的身體部位有很多，不同的部位適合做什么樣。

　　羊肉：羊肉在西餐當中也是比較常見的，常見的炸羊排，煎羊排，烤羊腿都是選用一般羊肉，而且在一些比較隆重的西餐宴會當中，羊肉也占據舉足輕重的地位，比如，烤整小羊。由此也可看見，羊肉在西餐當中的地位。

　　豬肉：豬肉一類肉質產品，在西餐當中的應用程度倒是比較少，不過還是有應用地位的，所以，在開一家西餐廳的時候，豬肉也是需要必備一些的，當然除了豬肉以外，還有其他的一些畜肉，這當中包括狗肉之類的，因為這類的肉質用到的比較少，不過以防客戶需要，那就得準備一下。

　　水果：水果也是西餐當中較為常見的食材，比如桌面上常見的水果沙拉，以及一些甜點都會用到水果。

　　奶類：在西餐當中一般應用到的奶類產品有牛奶，酸奶，奶油等，而奶類產品在西餐當中的應用程度是頗為廣泛，不僅僅可以當做飲料的使用，還應用在各類菜品當中，其中以西式的早點尤甚。

　　必備的西餐食材有哪些？以上的介紹，想必諸位都已經清楚，當然除了以上所介紹的這些食材之外，還存在一些其他的食材，比如蔬菜，調味料等，在西餐當中也是運用的比較廣泛的，不過今日的介紹就先到這里告一段落，若有不懂的，可在下方留言與咱們取得聯系。