暴雨天氣處處積水,卻火了外賣行業(yè)

2014-01-02 15:42:14 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：861次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

炸雞店送一次餐收費(fèi)8元,和同事在一起點(diǎn)午餐,會(huì)比較劃算一些.周中琴是朝暉路上一家寫字樓的白領(lǐng),暴雨讓這些白領(lǐng)一族懶得出門.

品牌名稱：江邊漁火
所屬行業(yè)：餐飲 > 烤魚
門店數(shù)量：200家
投資金額：1~5萬

昨日的一場暴雨,讓杭州餐飲業(yè)的送餐電話響個(gè)不停.特別是午餐時(shí)間,炸雞店、巧燕坊等企業(yè)的外送單子一波又一波,送餐員都忙不過來.以往10多分鐘就能送到的快餐,要四十多分鐘甚至一個(gè)小時(shí)才能送到.消費(fèi)者王女士點(diǎn)了一份飯,等了很久.

昨天中午十二點(diǎn)半,記者以消費(fèi)者身份致電炸雞店,希望外送一份雞腿飯和兩個(gè)蛋撻.工作人員表示,預(yù)計(jì)送餐時(shí)間是下午一點(diǎn)三十分.不好意思,因?yàn)樗筒偷膯巫犹?而且蛋撻還需10分鐘才能烤好,您能不能多等一會(huì).下午一點(diǎn)二十多分,記者收到炸雞店工作人員的回復(fù).據(jù)透露,昨天炸雞店的熱線被打爆了,許多消費(fèi)者因?yàn)橛晏觳辉敢獬鲩T用餐,集中從網(wǎng)上、電話向餐館外送部訂餐.

炸雞店送一次餐收費(fèi)8元,和同事點(diǎn)午餐,會(huì)比較劃算一些.周中琴是朝暉路上一家寫字樓的白領(lǐng),暴雨讓這些白領(lǐng)一族懶得出門.

巧燕坊莫衙營店店主表示昨天中午的送餐量較平日多了一半,中午11:30左右的外送訂單特別多.武林店的店主也說,送餐訂單量比平日大,幾乎翻了一倍.

武林店店主告訴記者:送餐量大增主要是受暴雨影響.昨日訂餐的大多是住在店附近的老客,平日都是到店里來消費(fèi)的.但是昨天雨下得大,客人都不想出門,就打電話叫餐了.接下來幾天,杭州依然會(huì)有暴雨天氣.一些店長表示,這幾天外送業(yè)務(wù)肯定會(huì)應(yīng)接不暇.

一場暴雨影響杭州各大餐廳訂單量激增,業(yè)內(nèi)人士表示,現(xiàn)在許多餐飲企業(yè)都很重視網(wǎng)絡(luò)、電話預(yù)訂業(yè)務(wù),有些餐館甚至開通微信,加派人手外送.業(yè)內(nèi)人士表示,線上線下互動(dòng)是未來的一個(gè)發(fā)展趨勢,而且快餐行業(yè)用各種新科技抓住白領(lǐng)的需求,更容易留客.餐飲業(yè)正在尋求轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級,電子商務(wù)建立新的經(jīng)營模式.烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長助理邊疆公開表示.

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